Meatball Soup бол хайртай хүмүүстээ амттай, амттай үдийн хоолоор хооллоход хялбар бөгөөд хурдан арга юм. Энэ нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгдсэн боловч цагаан будаатай хамт эрүүл бөгөөд эрүүл болж хувирдаг. Аливаа махыг татсан мах болгон ашиглаж болно.
Орц:
- 1.5 литр ус;
- Лаврын навч;
- 1 лууван;
- давс;
- 1 сонгино;
- 2-3 төмс;
- 3-4 том халбага будаа;
- амтлагч;
- татсан мах.
Бэлтгэл:
- Эхлээд та будаагаа зайлах хэрэгтэй. Төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Устай савыг гал дээр тавиад буцалгана. Бид хэрчсэн төмсийг тэнд хаядаг.
- Бэлэн татсан маханд том халбага будаа, давс, халуун ногоо нэмнэ. Будаа хагас бэлэн болтол аль хэдийн чанаж болгосон байх ёстой. Бүх зүйлийг сайтар холино. Хэрэв танд зүгээр л нэг мах байгаа бол та өөрөө татсан мах хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүх махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, мах бутлуураар нунтаглахад хангалттай.
- Шөл рүү будаа төмс рүү илгээнэ үү.
- Цагаан будаатай чанасан татсан махнаас ижил хэмжээтэй бөмбөлгийг бүрдүүлнэ. Эдгээр нь бидний махан боов болно. Тэдгээрийг шөл дээр нэмнэ.
- Буцалгах явцад бага зэрэг хөөс гарч болно. Үүнийг арилгах шаардлагатай болно.
- Дараа нь та шөл дээр давс нэмж, халуун ногоо хэрэглэж болно. Шөлийг дахин 15-20 минут буцалгах шаардлагатай болно.
- Дараа нь та сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, лууваныг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж эсвэл тууз болгон хуваасан байх ёстой. Хайруулын тавгаа бэлдээд тосоо хийгээд, ногоогоо зөөлөн болтол нь хуурна. Бэлтгэсэн ногоогоо шөл дээр нэмээд дахиад 5-10 минут буцалгана.
- Цагаан будаа дуусахад шөлийг унтрааж болно. Энэ нь бага зэрэг зогсох бөгөөд ширээн дээр үйлчлэх боломжтой болно.
