Хэрэв та зочдод хэрхэн гайхуулахаа мэдэхгүй байгаа бол улаан загастай салат бэлтгэ. Ийм хоол үргэлж баяр ёслол, үзэсгэлэнтэй харагддаг бөгөөд амт нь ердөө л амттай байдаг.
Улаан загасны салат нь зөөлөн, хөнгөн, халуун ногоотой, тийм ээ, ерөнхийдөө юу ч байж болно. Энэ бүхэн таны амт, зууш бэлтгэхэд зарцуулах цаг хугацаанаас хамаарна.
Улаан загасны салатны жор 1-р дугаар
Улаан загастай салат, одоо бидний авч үзэх жор нь бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй, хамгийн бага орц найрлагыг агуулдаг боловч маш өнгөлөг, амттай болж хувирдаг.
Хоол бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 150 гр бага зэрэг давсалсан улаан загас (хулд загас тохиромжтой байдаг);
- 2 жижиг даршилсан ногоо (хэрчимтэй бол сайн)
- 100 гр хатуу бяслаг;
- Интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
- Зарим шинэ ургамал: dill ба ногоон сонгино;
- Майонезаас амсах болно.
Улаан загасны салатыг дараах дарааллаар бэлтгэдэг.
- Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэт их нунтаглаж болохгүй, хулд загас салатанд сайн мэдрэгдэх ёстой.
- Бяслагыг том ширхэгтэй бутлагч дээр сараалжтай болгоно.
- Улаан лоолийг угааж, хүсвэл ишийг нь ав. (Зарим гэрийн эзэгтэй нар интоорыг ишний хамт зүснэ). Хүнсний ногоог хэмжээнээс нь хамаарч 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав.
- Өргөст хэмхийг шоо болгон хуваагаад тавган дээр хэвтүүлээд шүүсийг нь гаргаж өг, тэгэхгүй бол улаан загасны салат маш их устай болно.
- Бэлтгэсэн найрлагыг тохиромжтой саванд нэгтгэнэ. Угаасан, жижиглэсэн ногоонуудаа нэмж, хоолны дуршилыг майонезаар амтлаад бүгдийг нь сайтар холино.
- Улаан загастай давс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ та халуун ногоо шаардлагатай гэж бодож байгаа бол өөрийн үзэмжээр нэмж болно.
- Хоолны дуршил өгөхөөс өмнө интоорын улаан лооль, ногоон навчаар чимэглэхийг зөвлөж байна.
Улаан загастай салат, бидний бодож үзсэн жор бол баярын ширээ, гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.
Улаан загасны салатны жор 2-р дугаар
Одоо бид улаан загастай салат бэлтгэх өөр аргыг авч үзэх болно. Дараах жороор хийсэн хоол нь илүү сэтгэл ханамжтай байх болно, гэхдээ үүнээс багагүй амттай болно. Зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 300 гр бага зэрэг давсалсан улаан загас;
- 2 тахианы өндөг;
- 1 толгой сонгино (илүү зохимжтой цэнхэр);
- 2 даршилсан өргөст хэмх;
- 1 аяга урт үр тарианы будаа
- Таны амтанд тохирсон давс, халуун ногоо, майонезаас.
Улаан загастай салат бэлтгэ.
- Боодол дээрх зааврын дагуу будаагаа чанаж болгосон чанаад үр тариагаа хөргөнө.
- Өндөг буцалгана, хөргөнө, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Загасыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв загас ястай бол тэдгээрийг зайлуулахаа мартуузай.
- Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Сонгино хальсалж, аль болох бага хэмжээгээр хайчилж ав.
- Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, салатыг майонезаар амтлаад холино.
- Улаан загасны салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Давсалсан улаан загасыг тамхи татдаг загасаар сольж энэ хоолыг төрөлжүүлж болно. Ийм өөрчлөлт хийснээр зууш нь сайхан үнэр, анхилуун амтыг олж авах болно.
Таны харж байгаагаар улаан загастай салат хийх олон жор байдаг бөгөөд хоолны дуршил бий болгох нь цаг хугацаа, мөнгө их шаарддаггүй. Бүх найрлага бэлэн байна. Санал болгож буй хувилбаруудын аль нэгний дагуу хоол хийж үзээд хамгийн таалагдсан зүйлээ сонгоорой.
