Улаан загасны гол үнэ цэнэ нь омега-3 тосны хүчлийн агууламж юм. Эдгээр бодисуудын ачаар холестерины түвшин хэвийн байх болно, савнууд нь уян хатан, бат бөх хэвээр байх болно. Та долоо хоногт 2 удаа дор хаяж 200 гр улаан загас идэх хэрэгтэй, жишээлбэл салат хэлбэрээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Өргөст хэмхний салатанд:
- - 1 өргөст хэмх;
- - 250 гр улаан загасны булан;
- - 4 халбага цөцгий эсвэл майонезаас;
- - 1 баглаа dill;
- - хар чинжүү
- амт нь давс.
- Италийн улаан загасны салатанд:
- - Бага зэрэг давсалсан улаан загасны 400 гр булан;
- - 1 аяга урт үр тарианы будаа;
- - 4 өргөст хэмх;
- - 4 улаан лооль;
- - Лаазалсан эрдэнэ шишийн 250 гр;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс;
- - 4 халбага оливын тос;
- - 1 багц dill ногоон;
- - хар чинжүү
- амт нь давс.
- Дулаан салат:
- - 500 гр улаан загасны булан;
- - 1 zucchini;
- - 4 Болгарын чинжүү;
- - 1 таана;
- - 1/2 нимбэг;
- - 1 багц шанцайны ургамал;
- - 3 tbsp. Шар буурцгийн соус;
- - 2 tbsp. оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан ба өргөст хэмхний салат Улаан загасны булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Загасыг зөөлөн болтол 6-10 минутын турш уураар жигнэнэ. Дараа нь загасны хэсгүүдийг хөргөнө.
Алхам 2
Өргөст хэмхийг угааж, талыг нь хувааж, үрийг нь ав. Өргөст хэмхийг нимгэн хагас тойрог болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг коланд руу шилжүүлж, давс цацаж, 10 минут байлгана. Дараа нь өргөст хэмхийг бүлээн усаар зайлж хатаана.
Алхам 3
Dill ургамал цавчих. Цөцгий рүү давс хийнэ, dill нэмээд сайтар холино. Улаан загас, өргөст хэмхний чанасан хэсгүүдийг салат саванд хийгээд цөцгийн соустай хамт амтлана. Хэрэв хүсвэл газрын гадаргуу дээр хар чинжүү тавь.
Алхам 4
Италийн улаан загасны салат Бага зэрэг давсалсан улаан загасны филеийг том хэрчинэ. Буцалж буй давстай усанд будаагаа зөөлөн болтол буцалгана. Усыг зайлуулж, будааг хөргөнө.
Алхам 5
Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Dill ногооныг нилээд цавчих. Шүүсийг гадагшлуулахын тулд лаазалсан эрдэнэ шишийг коланданд хийж хатаана.
Алхам 6
Соусаа бэлтгэ. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг холино. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана.
Алхам 7
Салатаа хэсэг хэсгээр нь тараана. Тавагны ёроолд будаа, дээр нь улаан загасны зүсмэлүүдийг тавь. Улаан лооль, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш - Дараа нь хүнсний ногоо тавина. Чидун жимсний тосоор хийсэн боодолтой дээрээс нь ургамал дээр цацна.
Алхам 8
Дулаан улаан загасны салат Хүнсний ногоог угаана. Zucchini-ийн арьсыг арилгана. Zucchini-ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүгээс үрийг нь ав. Таана, чинжүүгээ нимгэн хэрчинэ.
Алхам 9
Zucchini-ийг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Болгарын чинжүү, сонгиноо 2-3 минутын турш хүчтэй гал дээр хуурна. Дараа нь хүнсний ногоог нэгтгэнэ.
Алхам 10
Улаан загасны буланг том шоо болгон хайчилж ав. Загасны ширхэг бүрийг шар буурцагны соусанд дүрээд тос нэмэлгүйгээр хуурна.
Алхам 11
Салатны навчийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дулаан ногоо, шарсан улаан загасаа тавиарай. Чидун жимсний тос, шар буурцагны соусын хольцоор дуслаарай. Нимбэгний шаантаг чимэглээрэй. Яаралтай үйлчил.
