Самар бол эртний хүмүүсийн ширээг хамгийн түрүүнд цохиж байсан байгалийн бэлэг юм. Модны үр жимс нь тэжээллэг, тэжээллэг чанартай тул өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангаж, дулааны боловсруулалт шаарддаггүй.
Олон зууны туршид хэдэн арван төрлийн самар хүний хоолны дэглэмд орж ирсэн. Тэд тус бүр нь амт, найрлагаараа өвөрмөц юм.
Hazelnut
"Ломбард" гэж нэрлэдэг самарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Эртний хүмүүс hazelnuts-оос хамгаалалтын сахиус хийдэг байсан бөгөөд мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг дуртайяа иддэг байсан, учир нь тэр бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд хэрхэн тустай болохыг тэр даруй анзаарчээ.
Hazelnuts нь зүрх судасны болон цусны өвчинд тустай. Энэ нь артерийн гипертензи, тромбофлебит, varicose судлууд, цус багадалт өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Hazelnuts бол хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
Хушга
Үүнийг "Волошский самар" нэрээр нь мэддэг бөгөөд Авиценна, Гиппократ нарын үед ч үнэлдэг байжээ.
Хушганы гол давуу тал нь иодын өндөр агууламжтай тул бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Нэмж дурдахад энэ нь ходоод, элэг, бөөрний өвчинд тустай бөгөөд шархны эдгэрэлт, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бодис юм.
Самар
Газрын самар нь зүрх судасны өвчин, ходоодны үрэвсэл, хорт хавдрын эсрэг сайн арга юм. Волнат нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгахад тусалдаг бөгөөд нойргүйдэлд тустай байдаг. Энэ нь сонсгол, алсын хараа, ой тогтоолт, сэтгэхэд сайнаар нөлөөлдөг.
Самар нь бүтээгдэхүүнийг биед сайн шингээж, ханасан, хангалттай хэмжээний энерги өгдөг гэдгээр нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үнэлдэг. Үүний зэрэгцээ, калорийн өндөр агууламжтай тул бусад төрлийн самар шиг зүй бусаар ашиглах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Бүйлс
Бүйлс бол үнэндээ самар биш - энэ бол чулуун жимс юм, гэхдээ бид бүгдээрээ самар, самар, кешью болон бусад байгалийн бэлгүүдтэй зэрэгцүүлэн тавьдаг.
Бүйлс нь кальцийн өндөр агууламжтай тул онцгой үнэлэгддэг. Энэхүү найрлага нь самар нь бидний яс, шүд, хумсанд сайн нөлөөтэй. Нэмж дурдахад бүйлс нь фосфор, төмөр, калигаар баялаг тул зүрх судасны болон цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчтэй хүмүүст нэн тустай. Бүйлс тогтмол иддэг хүмүүс сайн унтаж, нойргүйдэлд автдаггүй. Самар нь мөн гастрит, ходоод гэдэсний шарх, urolithiasis, мигрень, нүдний өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Бразил самар
Селенийн микроэлементээр баялаг. Энэ нь эмэгтэй хүний жирэмслэх чадварыг нэмэгдүүлж, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Нэмж дурдахад самар нь арьсыг залуужуулж, залуу наслахад тусалдаг.
Кешью
Энэ самар нь фолийн хүчилээр баялаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд, жирэмслэхээр төлөвлөж буй эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна. Кашью нь түүний найрлагаас шалтгаалан үрэвслийн эсрэг болон өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
Мөн хамгийн ашигтай самар нь нарс, hazelnuts, пистачиос, наргил мод юм. Эдгээр нь бүгд витамин, эрдэс бодисоор баялаг, дархлаа, зүрх, тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.
