Даршилсан байцаа нь эрт дээр үеэс Оросын ард түмэнд хүндэлж, хайрлагдаж ирсэн. Өвлийн улиралд энэ нь амин дэмийн агуулах бөгөөд түүний агууламж нь хилийн чанадын жимстэй өрсөлддөг. Олон хүмүүс даршилсан байцаа төдийгүй түүгээр аяга таваг бэлтгэдэг. Энэ нь бас чанаж идвэл сайхан амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Сонголт I:
- даршилсан байцаа - 1 кг;
- сонгино - 2-3 сонгино;
- лууван - 2 жижиг лууван;
- ургамлын тос - 1/2 аяга;
- улаан лоолийн зуурмаг - 2-3 хоолны халбаганууд;
- булан навчийг амтлах;
- амт нь давс;
- амт нь элсэн чихэр.
- Сонголт II:
- даршилсан байцаа - 1 кг;
- сонгино - 2 сонгино;
- амтат алим - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд;
- задийн самар - амсах болно;
- газрын хумс - амсах болно;
- амт нь кориандра.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Даршилсан байцаа авч, хэрвээ хэт исгэлэн бол усаар зайлж угаана. Тогоонд хийгээд 1 стакан ус хийгээд галд хийнэ. Бүрхүүлтэй саванд байцаагаа зөөлөн, ил тод болтол нь 30-40 минут буцалгана.
Алхам 2
Сонгино, лууванг нилээд хэрчээд тууз болгон хуваа. Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр хийгээд дээрээс нь сонгиноо ил тод болтол нь авч, зөөлөн болтол лууванг хуурч болохгүй.
Алхам 3
Дараа нь хайруулын тавган дээр улаан лоолийн зуурмаг нэмж, сонгино, луувантай хамт хэдэн минут буцалгана. Хүнсний ногоог байцаатай хольж, шаардлагатай бол давс, элсэн чихэр нэмнэ. Лаврын навчийг байрлуул.
Алхам 4
Үүнийг дахиад 10 минутын турш хамт тавь. Чанасан даршилсан байцаа бэлэн болсон бөгөөд махан хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой хачир бөгөөд нухсан төмстэй сайн зохицдог. Үйлчилж байхдаа шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Алхам 5
Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино буцалгана. Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай гар хийцийн даршилсан байцаа (луувантай хамт), хальсалж алим нэмнэ. Бүх ногоог таглаатай таглаад 15 минут буцалгана.
Алхам 6
Хүнсний ногоог амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд сайтар хутгаад дахин 5 минут буцалгана. Ийм байцаа нь гар хийцийн хиам, нухсан төмстэй сайн зохицдог бөгөөд энэ нь бие даасан таваг шиг амттай байдаг.
