Салатыг баярын ширээний хаан гэж нэрлэж болох бөгөөд одоо байгаа олон төрлийн жор нь таны амтанд тохирсон хоолыг сонгох боломжийг олгодог. Салат бэлтгэхэд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, мах, загас, далайн хоол гэх мэт төрөл бүрийн сүмсээр амтлана. Салат дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол илүү ер бусын байх тусам түүний амт нь илүү чамин болно.
Хан боргоцойн салат
Энэхүү салат нь ер бусын амттай төдийгүй үйлчлэхэд үр дүнтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- 1 хан боргоцой;
- 400 гр хавч мод;
- 1 лаазалсан эрдэнэ шиш;
- Бээжингийн 6 байцаа навч;
- 5 tbsp. л. майонезаас;
- 1 tbsp. л. кетчуп;
- 1 tbsp. л. коньяк;
- 1 баглаа dill;
- пистачиос.
Хан боргоцойг хоёр хувааж, целлюлозыг сайтар арилгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хавчны савхыг шоо болгон, хятад байцааны навчийг тууз болгон хайчилж ав. Салатны бүх найрлагыг хослуулаарай: хан боргоцойн целлюлоз, наймалж мод, байцаа навч, лаазалсан эрдэнэ шиш. Боолт бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд майонез, кетчуп, коньяк зэргийг холино. Бүх зүйлийг сайтар хольж, салатыг амтлана. Дараа нь хан боргоцойны хоёр хэсэгт хийж, жижиглэсэн пистачио, жижиглэсэн dill цацна.
Бяслаг, интоор бүхий Швейцарийн салат
Энэхүү ер бусын салатыг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 200 гр туранхай сонирхогчийн мах;
- 200 гр интоор;
- селөдерей 2 иш;
- 250 гр чанасан гоймон;
- 2 tbsp. л. дарсны цуу;
- 3 tbsp. л. ургамлын тос;
- 1 шар;
- 50 гр хушга цөм;
- яншуй эсвэл dill;
- хар чинжүү;
- давс.
Нэгдүгээрт, хурц хутгаар бяслаг, сонирхогчийн жижиг шоо болгон хуваа. Интоорыг угааж, үрийг нь арилгана. 1 см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон селөдерей хайчилж ав. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, урьдчилан чанаж болгосон гоймон нэмнэ. Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд том өд авах нь дээр.
Шатахуун. Үүнийг хийхийн тулд: дарсны цууг ургамлын тос, өндөгний шартай хольж, давс, чинжүүгээ хийж амтална. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлтгэсэн боолтоо салат дээр хийнэ. Үлдсэн интоор, жижиглэсэн хушга цөм, нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл диллээр чимэглээрэй.
Янз бүрийн мөөгний салат
Мөөгтэй жимс, ногооны салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 100 гр шинэхэн мөөг;
- 200 гр халуун ногоотой хатуу бяслаг;
- 2 амтат чинжүү;
- 2 алим;
- 2 жүрж;
- 3 tsp зөгийн бал;
- 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 0.3 литр kefir;
- 1 tsp. гич;
- жүржийн хальс.
Алимны хальсыг хальтирч, бяслагтай хамт жижиг шоо болгон хуваа. Шампиньоныг чийгтэй даавуугаар сайтар арчина. Хэрэв мөөг нь жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь жигнэж, дараа нь талыг нь хувааж, том бол зүсмэлүүд болгон хувааж дараа нь унтраа. Болгарын чинжүү савыг угааж, судсыг зайлуулсны дараа нимгэн цагираг болгон хуваана. Хальсалж, хэрчсэн жүржийн шаантагтай хослуулна. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг салатны саванд хийнэ.
Кефир, гич, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, жүржийн хальс зэргээс соусаа бэлтгээрэй. Салат дээр хийнэ, сайтар холино.
Гуа салат
Жимсний салат нь бас ер бусын байж болно. Жишээлбэл, хуурай дарсаар хувцасласан гуа салат. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 амтат гуа;
- 1 нимбэг;
- 150 мл хуурай цагаан дарс;
- 150 гр элсэн чихэр;
- 2 тоор.
Гуа целлюлозыг хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Шүүсийг нимбэгнээс шахаж, хуурай цагаан дарсаар холино. Энэ соустай гуа зүсмэлүүдийг асгаж хөргөгчинд 40 минут байлгана. Тоорыг хальсалж, махыг нь жижиг шоо болгон хуваа. Үйлчлэхээсээ өмнө гуа салатыг тэдэнтэй хамт чимэглээрэй.
Хан боргоцой, алимны салат
Ер бусын хувцаслалт нь энэ амттангийн салатыг чамин болгодог. Жимсний салатыг хан боргоцой, алимнаас бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.
- хан боргоцой;
- 2 алим;
- Үргүй усан үзмийн 1 баглаа;
- 1 гадил жимсний;
- өтгөрүүлсэн сүүний лааз;
- 125 гр майонезаас;
- ногоон шанцайны ургамал навч.
Хан боргоцой, алим, гадил жимсийг хальсалж хэрчинэ. Бүгдийг хольж, усан үзэм нэмнэ. Өтгөрүүлсэн сүүг майонезаас хольж, жимсийг нь энэ соустай хамт амтлаарай. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бэлэн хоолыг ногоон шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй.
