Хаш, croutons, croutons болон бусад хатаасан талх бүтээгдэхүүнийг аль ч лангуунаас худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч заримдаа та өөрөө амттай croutons хийхийг хичээдэг. Эдгээр нь олон худалдан авснаас эрүүл, амттай байдаг. Нэмж дурдахад гар хийцийн талх нь хатаасан талх ашиглахад хамгийн тохиромжтой бөгөөд хэмнэлттэй арга юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- талх;
- давс;
- элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар;
- шанцай;
- сармис;
- цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос;
- цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэртээ ямар ч төрлийн croutons хийхэд хялбар байдаг - давсалсан, чихэрлэг, исгээгүй, нэмэлттэй, ямар ч нэмэлтгүйгээр. Эцэст нь, үлдсэн талхаар олон төрлийн хоол хийхэд шаардлагатай талхны үйрмэг хийж болно. Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд зэврэлтийг зөвхөн шинэхэн, тусгайлан шатаасан талхаар хийдэг. Гэрийн жигнэмэгийг хуучирсан эсвэл шинэхэн талхаар хийж болно. Бага зэрэг хатаасан талхыг тайрахад хялбар байдаг. Гэхдээ та зөөлөн талхнаас жигнэмэг хийхийг хүсч байвал халаасан хутгаар зүсэж аваарай - зүсмэлүүд нь жигд болж, нэмэлт үйрмэг байхгүй болно.
Алхам 2
Хөх тарианы талхыг зууханд 10 минут жигнэх боломжтой.
Алхам 3
Сонирхолтой сонголт бол амтат жигнэмэг юм. Жижиг талх эсвэл багетийг см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад бор сахар, шанцайны хольцоор цацаж, 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Croutons-ийг 10-15 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Та элсэн чихэр, шанцайг шатаасан болтол нь алгасч болно. Энэ тохиолдолд бэлэн croutons-ыг нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна.
Алхам 4
Шөл эсвэл шөлний хувьд croutons эсвэл croutons нь ашигтай байдаг. Цагаан эсвэл хөх тарианы талхны царцдасыг хайчилж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, зүсмэлүүдийг дээрээс нь овоолж, шоо болгон хуваа. Шоо дөрвөлжин хайруулын тавган дээр хийж хайлсан цөцгийн тосоор дусааж, халаасан зууханд шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 5
Эцэст нь талхны үйрмэг. Цагаан талхны үлдэгдэл нь тэдэнд тохиромжтой. Талхыг хэтэрхий том биш санамсаргүй байдлаар хайчилж, бага температурт (ойролцоогоор 150 градус) зууханд хийнэ. Хуурсан жигнэмгийг хүрэн будаж болохгүй, зөвхөн сайн хатаана. Энэ нь ойролцоогоор 20 минут болно. Бэлэн жигнэмэгийг хөргөөд хутгагч эсвэл зуурмаг ашиглан жижиг үйрмэг болгоно. Талхны үйрмэг нь шницель, котлет, кассерол болон бусад хоол хийхэд тустай.
