Неаполитан сүмс нь үндсэн найрлага бөгөөд түүний үндсэн дээр янз бүрийн улаан сүмс бэлтгэдэг. Энэ нь гоймон эсвэл пиццанд сайн ажилладаг бөгөөд маш хурдан чанаж иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 50 гр улаан лоолийн зуурмаг;
- - 50 мл чидун жимсний тос;
- - 1 сонгино;
- - 2 том улаан лооль;
- - 3 хумс сармис;
- - 2 аяга шөл эсвэл ердийн ус;
- - 1 халбага хуурай лаврын;
- - Орегано 1/2 халбага;
- - хар чинжүү, улаан лоолийн зуурмаг, паприка, давс, элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зузаан ёроолтой сав авч, дотор нь оливийн тос халаагаад жижиглэсэн сонгино хуурч, сармисны жижиглэсэн хумс нэмнэ.
Алхам 2
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, хальсалж, нилээд цавчих. Шарсан сонгино дээр улаан лоолийг нэмнэ. Хоёр минутын дараа элсэн чихэр, паприка, давс, чинжүү нэмнэ. Шөл эсвэл усаар хийнэ, 40 минутын турш хамт буцалгана.
Алхам 3
Энэ хугацаанд сүмс сайн буцалгах ёстой бол улаан лооль бүрэн буцалгана.
Алхам 4
Соус дуусахаас хоёр минутын өмнө орегано ба лаврын махаа нэмнэ. Бэлэн неаполитан соусыг хөргөөд 1 tbsp нэмнэ. Соусыг гялалзуулахын тулд халбага чидуны тос.
