Усан үзмийн ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд Египетчүүд жимс жимсгэнэийг антиоксидант болгон ашигладаг байсан бөгөөд Дундад зууны үед тэднээс цайруулах маск хийх заншилтай байжээ. Гэсэн хэдий ч, усан үзэм нь тэдний дүрсийг харж буй хүмүүсийн цэсэнд төдийлөн ашиглагддаггүй бөгөөд ихэнх нь түүнд агуулагдах элсэн чихэрээс айдаг бөгөөд үүнийг хэрэглэхэд илүүдэл жин нэмэгдэх эрсдэлтэй гэж үздэг. Калорийн агууламж нь өөр өөр байдаг янз бүрийн сортуудын усан үзэм байдаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Сортын усан үзмийн калорийн агууламж
Усан үзмийн сорт бүрийн 100 грамм жимсэнд хэдэн калори илчлэг байдаг нь тодорхой юм. Тиймээс, ногоон усан үзэм нь 65 ккал агуулдаг. Энэ төрлийн усан үзмийн сахарозоос ялгаатай элсэн чихрийг даруй боловсруулж, биеийн байдал, булчингийн ажил, бодисын солилцоог хурдасгахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн энэхүү олон төрлийн жимс нь кальцийн дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг бөгөөд цус багадалтад тусалдаг витамин агуулдаг.
Үзэм (хатаасан усан үзэм) нь илчлэгээрээ түүхий эдээс хамаагүй өндөр гэдгийг санаарай.
Улаан усан үзэм нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд гол нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг антиоксидант резвератрол юм. Энэ нь бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулдаг, РР витамин агуулдаг. Эдгээр усан үзэмийг шинэхэн хэрэглэх нь хамгийн ашигтай байдаг. Түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 70 ккал байдаг.
Изабелла усан үзэм нь нэлээд алдартай бөгөөд Орос, ойролцоох өргөргийн бүх хүмүүст мэддэг. Энэ бол хар усан үзэм бөгөөд түүний хэрэглээ нь хорт бодис, биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг бөгөөд эслэг, аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд холестериныг бууруулахад тусалдаг. "Изабелла" эсрэг заалттай гэдгийг санах нь зүйтэй - чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ сортын калорийн агууламж 70-75 ккал байдаг боловч жинхэнэ илчлэгийн тоо нь жимсний хэмжээ, хаана ургуулснаас хамаарна.
Цагаан усан үзэм нь дарс үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Ийм усан үзмийн дарс нь олон янз байдал, хөгшрөлтөөс хамааран 65-100 ккал агуулдаг. Цагаан усан үзмийн жимс нь 100 грамм тутамд 45-50 ккал илчлэгийн агууламжтай бөгөөд түүгээр хийсэн үзэм 265-280 ккал байдаг. Усан үзмийн дарсны илчлэгийн хэмжээг тодорхойлохдоо хэдэн сарын турш исгэж, хичнээн хэмжээний сахар агуулсан болохыг зааж өгөхөө мартуузай.
Хиймэл аргаар үржүүлсэн үргүй амтат усан үзэм болох Кишмиш хэмээх алдартай сорт байдаг. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 95 ккал байдаг боловч ховор витамин агуулдаг тул маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь цус багадалт, хүч чадал буурахад ашиглагдах ёстой бөгөөд стресс, мэдрэлийн эмгэгийн үед тусалдаг.
Усан үзэм ашиглах хязгаарлалт
Мэдээжийн хэрэг, усан үзэм нь бас эсрэг заалттай байдаг, жишээлбэл, та ноцтой өвчний үед үүнийг ашиглаж чадахгүй.
- шарх, - хүнсний гликозури, - сүрьеэгийн хурц хэлбэрүүд.
Зөвхөн жин нэмэх, илүү сантиметр орлого олохоос эмээж усан үзэм тогтмол хэрэглэхээс зайлсхийх ёсгүй. Төрөл бүрийн зүйлээс үл хамааран энэ нь таны биед ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно.
Амны хөндийн өвчин, чихрийн шижин өвчний үед түүний хэрэглээ хязгаарлагдмал байх ёстой. Жирэмсний сүүлээр усан үзэм, илүүдэл жинтэй жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
