Хүн бүр генетикийн өөрчлөлттэй организмтай хоол хүнс идэх эсэхээ чөлөөтэй сонгодог. Үүний зэрэгцээ үйлдвэрлэгчид өөр өөр нэрээр далдалдаг ийм нэмэлтийг хэрхэн танихыг сурах нь ашигтай байх болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Фермерүүд трансген ургац тариалах нь улам бүр нэмэгдэж байна - генийн өөрчлөгдсөн багц бүхий ургамал. Энэ нь ургац, хүйтэнд тэсвэртэй байдал, калорийн агууламж гэх мэтийг нэмэгдүүлэх зорилгоор хийгддэг. Жишээлбэл, төмсний генийн шугамыг хилэнцэт хорхойны генээр шингэлсэн бол Колорадо цох түүнийг идэхгүй. Алтан гадаст генийг агуулсан улаан лооль, гүзээлзгэнэ нь хүйтэн цаг агаарт мэдрэмтгий бус болдог.
Алхам 2
Өнөөдөр хувиргасан амьд организмын хоолыг бараг бүх улс оронд зарж борлуулдаг. Юуны өмнө эдгээрт хөдөө аж ахуйн ургац орно: эрдэнэ шиш (32 мөр), рапс (32 мөр), төмс (24 мөр). Дараа нь шар буурцаг (11 мөр), хөвөн (9 мөр), улаан лооль (8 мөр), будаа (5 мөр). Нэмж дурдахад хувиргасан амьд организмд гурван төрлийн чихрийн нишингэ, улаан буудай, папаяа, амтат гуа, цуккини тус бүр хоёр, цикори, маалингын нэг тус бүр агуулагддаг.
Алхам 3
Трансген ургацаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн гэж үздэг. Үүнд буурцагны ааруул, бяслаг (ялангуяа дүпү), ургамлын гаралтай сүү, эрдэнэ шишийн ширхэг, улаан лоолийн зуурмаг орно. Түүнчлэн GMO нь ургамлын тос нэмсэн амьтны гаралтай хоолонд байдаг - рапс, маалингын үр, эрдэнэ шиш эсвэл трансген ургацаар хооллодог амьтдын маханд байдаг. Хувиргасан амьд организмыг ургамлын гаралтай нэмэлт тэжээлээс ч олж болно.
Алхам 4
Тэдний тоо өсч, өөрсдөө өөрчлөгдөж байдаг тул хувиргасан амьд организмын бүх бүтээгдэхүүнийг санах боломжгүй юм. Гэхдээ та эдгээр нэмэлтүүдийг таньж сурч болно. Бүх үйлдвэрлэгчид тавьдаггүй "GMO" гэсэн уран уран тэмдэгээс гадна трансген ургацыг "E" үсгийн доор нуудаг. Хэдийгээр энэ шошготой бүх нэмэлтүүд нь хувиргасан амьд организм биш юм.
Алхам 5
Шар буурцгийн лецитиныг Е 322, рибофлавин - Е 101, ксантан - Е 415 гэж тогтоосон байдаг. Эдгээр нь трансген ургацын дериватив юм. Мөн GM бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нэмэлтүүд нь E471-473, E475-477, E 479a юм. Ерөнхийдөө иймэрхүү тэмдэглэгээ олон байдаг бөгөөд үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн үсгийг үгсээр нэрлэдэг.
Алхам 6
Шар буурцгийн тосыг ихэвчлэн сүмс, чипс, жигнэмэгээс олдог. Энэ нь хоолны амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг. Ургамлын гаралтай тос, өөх тосыг олон хоолонд, тэр байтугай хүүхдийн хоолонд нэмдэг. Нэмж дурдахад лаазалсан чанасан мах эсвэл нэг хиаманд "ногооны уураг" гэсэн шошго байдаг бол энэ нь хувиргасан амьд организм юм.
Алхам 7
Мальтодекстрин бол генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн цардуул бөгөөд ихэвчлэн хүүхдийн хоол хүнс, нунтаг шөл, нухсан төмс, амттангийн гол орц болдог. Гэхдээ "өөрчлөгдсөн цардуул" гэсэн тэмдэг нь бүтээгдэхүүнийг химийн аргаар олж авдаг гэсэн үг юм. Энэ нь зохих бүтээгдэхүүнээс үйлдвэрлэсэн тохиолдолд л трансген болно.
Алхам 8
GMO нь декстроз ба глюкозын сироп орно. Эхнийх нь шатаасан бүтээгдэхүүнийг сайхан алтан өнгө өгдөг. Хоёр дахь нь хүчтэй амттан юм.
