Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны цэсэнд олон төрлийн салат оруулахыг зөвлөж байна. Та тэдгээрийг төвөгтэй, үнэтэй болгох шаардлагагүй. Хүнсний ногоотой хөнгөн сонголтууд илүү үр дүнтэй байх болно, үр тариа бүхий найрлагатай салатууд үдийн хоол эсвэл оройн хоолны гол хоолыг амжилттай орлуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Загасны салат:
- - 1 лаазалсан лаазалсан тосонд хийсэн лааз;
- - 0.5 аяга будаа;
- - жижиг сонгино;
- - 2 дунд хэмжээний даршилсан өргөст хэмх;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - амт нь майонезаас;
- - давс.
- Далайн байцаа салат:
- - нэмэлтгүйгээр 1 лаазалсан далайн ургамал;
- - 2 өндөг;
- - 2 tbsp. майонезаас халбага.
- Дорнын байцаатай салат:
- - 600 гр цагаан байцаа;
- - 50 г ургамлын тос;
- - хатаасан улаан чинжүүний 1 хайрцаг;
- - 1 нимбэг;
- - элсэн чихэр, давс.
- Луувангийн салат:
- - 2 лууван;
- - 1 tbsp. rosehip сироп халбага;
- -1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - 2 tbsp. зөгийн бал халбага;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн хушга үрийн халбага.
- Шош ба алимны салат:
- - 150 гр ногоон шош;
- - 2 лууван;
- - 1 том алим;
- - яншуй баглаа;
- - 30 гр ургамлын тос;
- - 3% цуу 25 гр;
- - давс;
- - элсэн чихэр;
- - газрын чинжүү;
- - хутганы үзүүр дээр гич.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны салат
Өвөл эсвэл намрын үдийн хоолонд тохиромжтой энгийн сонголтуудын аль нэгийг туршаад үзээрэй. Хэрэв та зуны улиралд хоол хийхийг хүсч байвал даршилсан өргөст хэмхийг шинэ өргөст хэмхээр сольж болно.
Давсалсан усанд будаагаа чанаад хөргөнө. Лаазалсан хүнсний лаазнаас тосыг шавхана. Загас, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, сонгино цавчих. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, шинэхэн нунтагласан хар перецээр цацаж, майонезаар амтлана. Нимгэн хэрчсэн хөх тарианы талхаар үйлчил.
Алхам 2
Далайн байцаа салат
Хамгийн хямд бөгөөд хурдан сонголтуудын нэг бол далайн байцаатай салат юм. Бэлэн лаазалсан хоолыг ашиглаарай - жишээлбэл, Алс Дорнодын салат. Хатаасан чанасан өндөг, хөргөлт, хальс, нилээд цавчих. Лаазнаас шингэнээ шавхан, далайн байцаагаа салатны саванд хийнэ. Өндөг, майонезаас нэмж хутгаад салатаар үйлчилнэ. Энэ нь шинэ үр тарианы талхтай хамт сайхан амттай байдаг.
Алхам 3
Дорно дахины байцаатай салат
Маш хямд, хямдхан, амин дэмээр баялаг сонголт бол цагаан байцаа салат юм. Шинэ байцаа нь исгэлэн нэмэлтүүд - нимбэгний шүүс, lingonberries эсвэл цангис жимсээр амжилттай явагддаг. Байцааны толгойноос дээд навчийг аваад ишийг нь тайрч авна. Байцааг шоо болгон хайчилж, буцалсан усаар түлж, гараараа үрээд үрнэ. Ургамлын тосыг буцалгахгүйгээр саванд хийж халаана. Тэнд байцаа тавиад, улаан чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Нимбэгний шүүсээ шахаад саванд хийгээд бас хийнэ. Салатыг сайтар хутгаж, дор хаяж 4 цагийн турш исгэж байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөлдөөсөн lingonberries цацаж болно.
Алхам 4
Луувангийн салат
Ер бусын боловч амттай сонголт бол чихэрлэг луувангийн салат юм. Биед амин дэм дутагдах үед хаврын улиралд сайн байдаг. Үүнээс гадна эслэг ихтэй лууван нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг. Шүүслэг, тод өнгийн үндэслэг ногоог сонгоорой - ялангуяа эрүүл, амттай байдаг.
Хуурай хайруулын тавган дээр хушга цөмийг хуурч, зуурмагаар нунтаглана. Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Үүнийг салат саванд хийж, rosehip сироп, зөгийн бал, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ. Салатаа шидээд, жижиглэсэн хушгаар цацна.
Алхам 5
Буурцаг, алимны салат
Салат боов бэлтгэ. Тос, цуу, давс, чинжүү, гич, элсэн чихэр зэргийг лонхонд хийгээд таглаад сайтар сэгсэрч бүх орцоо холино. Хөргөгчинд байгаа хувцасаа хөргө. Давсалсан усанд ногоон шошоо буцалгаад, коланд хийж хаяад хүйтэн усаар асга. Буурцагыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав. Лууван, алимаа хальсалж хэрчээд тууз болгоно. Салат саванд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хийж, боолт дээр асгаж хутгана. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салат дээр нилээд жижиглэсэн яншуй цацна.
