Пенне бол Италид маш их алдартай гоймонгийн төрөл юм. Пенне нь төрөл бүрийн сүмс, хүнсний ногоо, махаар бэлтгэгддэг. Цуккини ба мөөгтэй хөөс нь маш амттай, эрүүл хоол болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - пенн 300 гр;
- - zucchini 1 ширхэг;
- - шампиньон 200 гр;
- - тос 200 мл;
- - 1 хумс сармис;
- - хуурай цагаан дарс 150 мл;
- - Пармезан 100 гр;
- - dill ногоон;
- - оливын тос;
- - задийн самар;
- - давс;
- - хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Zucchini-ийг тууз болгон хувааж, мөөгийг нь цэвэрлээд, 5 мм орчим зузаантай зүсэж хуваана. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Сармисаа хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваана. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Дээр нь сармисаа хуурна. Дараа нь сармисаа ав.
Алхам 3
Zucchini-ийг сармисны тосонд 3 минут хуурна. Дараа нь мөөг нэмнэ. 5-7 минутын турш шарсан мах. Дараа нь дарсыг асгаж, галыг багасгана.
Алхам 4
Мөөг, zucchini-ийг 5 минут буцалгаж, дараа нь цөцгий нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгах. Мөөг буцалгаад давс, чинжүү, задийн самар нэмнэ. Пармезанаар цацаж, дахин 15 минут буцалгана.
Алхам 5
Пенн буцалгана. Мөөгний соустай хольж, ургамал нэмнэ. Үүнийг 15 минутын турш исгэж байлгана.
