Жигнэсэн тахианы хөл бол олон талт халуун хоол юм. Амтат, өтгөн тахианы махыг хүүхэд, насанд хүрэгчид хайрладаг бөгөөд үүнийг баярын ширээнд бэлтгэж эсвэл тогтмол оройн хоолоор үйлчилж болно. Тахианы хөл хийх хэдэн шинэ аргыг сурч, гэр бүлийнхээ цэсэнд олон янз байдал оруулаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Улс орны тахиа:
- 10 жижиг хөл;
- 2 халбага гурил;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- 1 сонгино;
- Селөдерей 4 иш;
- 4 төмс;
- 5 улаан лооль%
- яншуй ба ганга;
- 300 мл тахианы шөл;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- 2 халбага цардуул.
- Газар дундын тэнгисийн тахиа:
- 8 хөл;
- 3 хумс сармис;
- 1 нимбэг;
- Ганга ба лаврын ногоон;
- 3 том амтат чинжүү;
- цөөхөн чидун;
- хагас шилэн чидун тос;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маш ер бусын хоол бол тариачны чанасан тахиа юм. Хөлний арьсыг арилгаж, махыг нь сайтар тайрч аваад ясыг нь авна. Тахианы махыг гуриланд дүрээд хайруулын тавган дээр ургамлын тос халаагаад, дотор нь хөлийг нь шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Сонгинооо нимгэн цагираг болгон хайчилж, ил тод болтол нь тусдаа хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 2
Төмс, селөдерейг шоо болгон хувааж, улаан лоолийг дөрөв хуваана. Яншуй, Гангагаа нилээд цавчих. Сонгиноыг таглаатай гүн галд тэсвэртэй саванд хийж, дээр нь тахианы мах тавина. Махаа төмс, селөдерей шоогаар хучиж, улаан лооль, ургамал нэмнэ. Холимог, давс, чинжүү дээр тахианы шөл хийнэ. Хоолоо таг эсвэл тугалган цаасаар хучиж 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 45-50 минутын турш хөлийг хүнсний ногоогоор жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Зуухнаас тавгийг ав. Шилэн аяганд цардуулыг бага зэрэг устай хольж, хольцыг маханд хийж, тагийг нь хааж, кассеролыг 10 минутын турш зууханд буцаана. Хүнсний ногоотой хөлийг цагаан тугалган дээр шууд үйлчил эсвэл таваг дээр тавь.
Алхам 4
Газар дундын тэнгисийн хэв маягийн тахианы махыг туршаад үзээрэй. Хөлийг угааж, хатаана уу. Болгарын чинжүүг уртын дагуу хоёр хувааж, үрийг нь ав. Чинжүүний талыг төмөр тавиур дээр зөөлөн болтол нь жигнэнэ. 3 хумс сармисыг зуурмаг дээр нунтаглаж, шинэхэн лаврын болон ганга зэргийг нилээд цавчих. Нимбэгний шүүсийг шахаж, сармис, чидун жимсний тос, ургамлын холино. Давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Жигнэсэн чинжүүний давхаргыг галд тэсвэртэй саванд хийж, тахианы хөлийг дээр нь тавиад соусаар хучна. Хоолоо 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж хагас цаг орчим жигнэнэ. Цөөхөн хэдэн чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж, зөөлөн болтол 10 минут тахианы маханд нэмнэ.
