Даршилсан байцаа нь удаан хадгалагдах бүтээгдэхүүн юм, жишээлбэл, эерэг температурт байцаа 3-4 долоо хоног хадгална, мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо давсны уусмалд хадгалсан бол.
Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар дор хаяж нэг удаа өвөлжсөн байцаа исгэдэг бөгөөд зарим гэрийн эзэгтэй нар жил бүр намрын тохиромжтой өдрийг хуваарилан энэхүү ногоог исгэх журмыг хэрэгжүүлдэг. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь даршилсан байцаа хадгалах хугацаа нь шинэхэнээс хамаагүй өндөр бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөрөө исгэлэн амттай болдог тул хоол хийх явцад олон төрлийн хоолны амтыг сайжруулдаг.
Хэрэв байцаа жижиг саванд, жишээлбэл, 3 литрийн саванд исгэж, хоол хийхэд бүтээгдэхүүний хэрэглээ нэлээд өндөр байгаа бол гэрийн эзэгтэй хүнсний ногоо хадгалах талаар асуулт асуухгүй болно. Гэсэн хэдий ч маш олон байцаа исгэх тохиолдол байдаг бөгөөд үүнийг богино хугацаанд ашиглах боломжгүй байдаг тул бүтээгдэхүүнийг сүйтгэхгүйн тулд гэрийн эзэгтэй нар ургацын хадгалах хугацааг уртасгах арга замыг эрэлхийлж байна..
+6 градусын температурт давсны уусмалд хадгалсан байцаа нэг сар хүртэл хугацаагаар хадгалдаг бол хөлдөөсөн байцаа хэд дахин илүү хадгалж болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх боломжтой эсэх тухай асуултыг сонирхож байгаа бол хариулт нь хоёрдмол утгагүй - "тийм". Эцсийн эцэст манай эмээ, элэнц эмэг эхчүүд намар хөлдөхөөсөө өмнө байцаа үргэлж исгэдэг байсан бөгөөд том модон ваннуудыг исгэх сав болгон ашиглаж байжээ. Тэд бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүйтэнд хадгалж, гэсэх хүртэл өвлийн турш хоол хийхэд ашигладаг байв.
Мэдээжийн хэрэг, одоо бараг хэн ч ванныг ашигладаггүй; гэрийн эзэгтэй нар байцаа даршилж байхдаа өөрсдийгөө лааз шиг жижиг саваар хязгаарладаг. Үнэн хэрэгтээ бүтээгдэхүүнийг банкинд, ялангуяа хотын орон сууцанд хадгалах нь илүү тохиромжтой байдаг. Ийм савны цорын ганц дутагдалтай тал бол байцаа хөлдөөхөөс өмнө давсны уусмалд хадгалсан шилэн савыг шавхаж зайлуулах нь шил хагарах эрсдлийг багасгах явдал юм.
