Хүн бүр хөлдөөгүй загас, ялангуяа далайн сортыг эдлэх боломж байдаггүй. Гэхдээ энэ нь уй гашуугийн шалтгаан биш юм. Учир нь хөлдөөсөн загасыг зөв хадгалсан бол шинэхэн амттай биш байх тул та зөв хоол хийх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хөлдөөсөн загас;
- ургамлын тос;
- давс;
- dill ногоон;
- өндөг;
- талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн хялбар бөгөөд боломжийн жор бол шарсан загас юм. Үүнийг хоол хийхийн тулд эхлээд гулуузыг гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг загасыг усанд дүрж, процессыг түргэсгэхгүйгээр өрөөний температурт хийх хэрэгтэй. Бүх гэсгээн ус нь усанд ордог тул гэсгээх энэ арга нь загасыг хуурай болгодог. Загасыг гэсгээх явцад агаарт хатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд салфетка эсвэл даавуугаар хучна.
Алхам 2
Загасыг хоол хийхээс өмнө хайрстай бол хальслаарай. Толгойг нь хайчилж ав, хэрэв байгаа бол сэрвээ, сүүл, гэдэс дотрыг нь хайчилж ав. Загасыг усан дор зайлж угаана.
Алхам 3
Бүх гулуузыг хэсэг болгон хуваа. Загасны хэмжээнээс хамааран филе бүхэл бүтэн давхаргад шарж болно.
Алхам 4
Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, дээр нь давс, ургамал нэмнэ. Талхны үйрмэгийг хавтгай тавган дээр хийнэ.
Алхам 5
Өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр гал тавьж, ургамлын тосоор хийнэ. Түүний хэмжээ нь амтлах сонголтоос хамаарна. Хэрэв тос их байвал загасыг гүн шарсан болно. Хоёр хоолны халбагын тос нь загасанд нэмэлт калори илчлэггүйгээр жигд царцдас авах боломжийг танд олгоно.
Алхам 6
Загасныхаа хэсгийг өндөгнөөс дүрж бүх тал дээр дүрээд талхны үйрмэгээр түрхээд халуун тосонд тараана. Хэрэв тос буцалгахгүй бол загас нь царцдасгүй болно. Хайруулын тавган дээр загасыг болгоомжтой тараана уу, халуун тос нь цацрах хандлагатай байдаг.
Алхам 7
Загасыг хоёр талдаа хүчтэй гал дээр хуураад бэлэн байдалд хүргэнэ. Хоол хийх хугацаа нь ширхэгийн хэмжээнээс хамаарна. Булангийн хайруулын хувьд 5-7 минут хангалттай. Зузаан хэсгүүд нь 10-15 минутын турш удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаг.
