Эрт дээр үеэс хоолны давс хамгийн үнэтэй, нэн шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг гэж тооцогддог байв. Давсыг цэргүүд, албан тушаалтнуудад цалин хөлс төлөхөд ашиглаж болох байсан, учир нь давсны орд газрууд байсан тул зэвсэгт мөргөлдөөн удаа дараа гарч байв.
1648 оны алдарт "Salt Riot" Оросын түүхэнд орсон бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний үнийн огцом өсөлтөөс үүдэлтэй юм. Гэсэн хэдий ч өнөө үед хоолны давс нь хортой гэж сонсох нь улам бүр түгээмэл болж байгаа бөгөөд үүнийг бүрэн орхих эсвэл аль болох хэрэглээгээ багасгах хэрэгтэй. Үнэхээр яаж?
Хоолны давсны ач тус юу вэ?
Алдартай мэргэн ухааны хэлснээр амт, өнгөний хувьд нөхөр гэж байдаггүй. Давсгүй хоолны дэглэмийг агуулсан эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс "цагаан үхэл" -ээс зайлсхийх давуу талыг хүссэн хэмжээгээрээ сурталчилж чаддаг. Гэхдээ давстай хоолонд дассан хүмүүсийн хувьд давсыг хаях нь туйлын хэцүү байдаг. Хэрэв аяга таваг нь үнэхээр амтгүй мэт санагдаж, шууд утгаараа хүчээр идвэл ашиг тусын талаар ярих нь бараг боломжгүй юм. Үүний эсрэгээр, хэрэв хүн хоолонд дуртай бол энэ нь зөвхөн түүний боловсруулалтанд төдийгүй биеийн ерөнхий байдалд сайнаар нөлөөлж, таашаал гормон болох допаминыг үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
Түүнчлэн, хоолны давс нь натрийн ионы үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд энэ нь хүний амьдралд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс давсыг бүрэн татгалзвал натри үлэмж хэмжээгээр дутагдаж болох бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчин, зүрхний шигдээс, тархины цус харвалт гэх мэт аюултай өвчнүүдээр дүүрэн байдаг.
Давс нь мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагаа, инсулин гормоны нийлэгжилтэнд сайнаар нөлөөлдөг болохыг нотолж байгаа бөгөөд энэ дутагдал нь чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг.
Хоолны давсны хор хөнөөл
Гэсэн хэдий ч хоолны давсны хор хөнөөлийн талаархи мэдэгдэл нь хангалттай шалтгаантай байдаг. Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэх нь бодисын солилцоо муудаж, бие махбод дахь шингэний зогсонги байдалд хүргэдэг. Энэ зогсонги байдал нь эргээд хаван, дотоод болон нүдний даралт ихсэхэд хүргэдэг тул олон тооны өвчин тусах аюулд хүргэдэг.
Зарим судлаачид давстай хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүст катаракт үүсэх магадлал өндөр байдаг гэж үздэг.
Эцэст нь хэлэхэд их хэмжээний давс нь ходоод, нойр булчирхай, цөсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг. Давстай хоол нь эдгээр өвчнийг улам даамжруулж болзошгүй юм. Тиймээс давс хэрэглэхдээ "алтан дундаж" дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг бүрэн татгалзах, хэт их хэрэглэх нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бүх зүйл дунд зэрэг сайн гэдгийг санаарай.
