Жимсний вазелин нь их хэмжээний пектин агуулдаг тул хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг гар хийцийн marmalade нь илүү их ашигтай шинж чанартай байдаг, учир нь хадгалах бодис, будагч бодис, бусад химийн бодис агуулаагүй болно. Тиймээс та өөртөө болон үр хүүхдүүддээ гар хийцийн алим-лийрийн мармелад аюулгүй хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - алим, лийрийн нухаш тус бүр 450 гр;
- - 300 гр элсэн чихэр;
- - 50 мл нимбэгний шүүс;
- - 15 гр пектинтай хольсон 40 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лийр, алимнаас нухаш хийхэд хялбар байдаг. Бэлэн алим, лийрийн нухаш бүрийг ойролцоогоор 450 гр болгохын тулд тэнцүү хэмжээний жимс ашиглаарай. Жимсээ хальсалж, үрж, бага зэрэг буцалгана (та үүнийг богино долгионы зууханд хийж болно), дараа нь холигчоор бүрэн нэгэн төрлийн болтол нь цоолно.
Алхам 2
Нухсан төмсийг хоёуланг нь хольж, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, элсэн чихрийг бүрэн уусгахын тулд хутгана. Галыг багасгаж, тогтоосон хэмжээний элсэн чихэртэй хольсон пектин нэмээд сайтар хутгаж, 10 минутын турш буцалгаж, хусуураар хутгана.
Алхам 3
20x20 см-ийн савыг жигд цаасаар хучиж, жимсний массыг асгаж, өрөөний температурт нэг өдөр байлгана. Үүний дараа цэвэр жигд цаас руу эргүүлээд яг нэг өдөр хатаана.
Алхам 4
Бэлэн алимны лийрийн мармеладыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж эсвэл жигнэмэгээр янз бүрийн дүрсийг хайчилж ав. Элсэн чихэрт дүрнэ. Хуурай сэрүүн газар битүү саванд хадгална. Та гар хийцийн амттангаар цай уух эсвэл янз бүрийн бялуу, нарийн боовыг чимэглэх боломжтой.
