Shrovetide дээр бүх гэрийн эзэгтэй нар төгс бин хийхийг хичээдэг. Рашаантай хуушуурын жор энэ хэцүү асуудалд тусална.
Рашаантай бин хийх найрлага:
- 300 мл цагаан гурил;
- 380-400 мл мин. ус (хийгүй);
- 90-100 мл ургадаг. тос (үнэргүй);
- 1 tbsp элсэн чихэр;
- бага зэрэг давс;
- 1 халбага нимбэг. жүүс;
- 4-5 грамм жигд натри.
Зуурмагийн төгс нягтралыг авахын тулд та бүх хоолыг өрөөний температурт авах хэрэгтэй.
Рашаантай бин хийх:
1. Рашаан усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, дотор нь давс, элсэн чихрийг уусгана.
2. Дараа нь гурилыг шигшиж, бөөн бөөн юм гарахаас сэргийлж сайтар хутгана. Та үүнийг хумсны тусламжтайгаар хийж болно.
3. Содыг нимбэгний шүүс (эсвэл нимбэгийн хүчил) -ээр унтрааж, хуушуурын зуурмаг дээр нэмээд бүгдийг нь хумсны хамт бага зэрэг цохино.
4. Цэвэршүүлсэн цөцгийн тосыг зуурмаг дээр хийж хутгана.
Хуушуурын зуурмаг нь тогтвортой байдал нь kefir-тэй төстэй байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн байвал бага зэрэг гурил нэмж, зузаан бол эрдэс ус нэмнэ.
5. Хуушуурын тавгийг сайтар халааж, дараа нь тосоор бага зэрэг тослох хэрэгтэй (зуурсан гуриланд байгаа тул дахиж тослох шаардлагагүй).
6. Шаардлагатай хэмжээний зуурмагийг хайруулын тавган дээр асгаж, бүх гадаргуу дээр хурдан тарааж, хуушуур бүрийг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Рудди, рашаантай амттай хуушуурыг цөцгийн тос, түрс, зөгийн бал болон бусад нэмэлт, дүүргэгчтэй хамт идэж болно.
