Шүүс шахагч нь аарцаар дүүргэсэн богино боовны текстээс хийсэн нарийн боов юм. Тэднийг буфет дотор байнга зарж борлуулдаг байсан тул сургуулийн үеэс л бидэнд сайн мэддэг байсан. Халуун ногоо нь амттай бөгөөд хурдан чанаж иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- 2 өндөг;
- 180 грамм элсэн чихэр;
- давс;
- 200 гр цөцгий;
- 150 грамм зөөлөн цөцгийн тос;
- 2 халбага жигд нунтаг
- 700 гр гурил;
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 400 гр гэрийн бяслаг;
- 1 өндөг, 1 цагаан (шар тос нь тослоход хэрэгтэй);
- 1 халбага гурил;
- 50 гр цөцгий;
- 120 грамм элсэн чихэр;
- ванилийн чихрийн уут;
- 100 гр сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туршилтаар эхэл. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, элсэн чихэр, хоёр чимх давс, цөцгий авч, саванд хийнэ, холигчоор цохино. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд дахин цохино.
Алхам 2
Өөр саванд гурил, жигд нунтаг хольж, зодуулсан масс дээр нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
Бэлэн зуурмагийг хойш нь тавь.
Алхам 3
Аарцаар дүүргэж хий. Бөглөх жагсаалтад орсон бүх орцыг шар, сүүнээс бусад нэг төрлийн ааруулын массаар холино.
Алхам 4
Зуурмагийг 3 мм-ийн зузаантай өнхрүүлж, 12 см орчим диаметртэй тойрог болгоно.
Бэлэн дугуйлан дээр нэг халбага ааруул дүүргэж тавина.
Хагасаар нь нугалаад ирмэгийг нь чимхэхгүй, хажуу талыг нь бага зэрэг дараарай.
Алхам 5
Нэг жигд цаасыг жигд хуудсан дээр тавь.
Шүүсийг жигд хуудсан дээр тараана.
Алхам 6
Шарыг сүүгээр хутгаж, цохино. Үр хольцтой шүүсийг тослох.
Алтан хүрэн болтол 20 минутын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
