Лентил бол хамгийн эртний соёл юм. Уураг, төмөр, эслэг их хэмжээгээр агуулдаг тул энэ нь сайн хоол тэжээлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Цагаан хоолтнуудын хоол тэжээлд сэвэг зарам онцгой байр суурь эзэлдэг. Лентил шөл бол хүн бүхэн гэртээ хялбархан бэлдэж өгдөг жинхэнэ амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- улаан сэвэг зарам - 1 шил
- улаан лооль - 5 ширхэг
- улаан лоолийн зуурмаг - 200 гр
- сонгино - 1 ширхэг
- сармис - 1 ширхэг
- ус - 7-8 шил
- оливын тос
- давс
- карри
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зэврэлтийг зайлж, 10-15 минутын турш бүлээн усаар хучна. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлээд хальсыг нь аваад нилээд цавчих. Сонгино, сармисыг хальслаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Сэвэг зарам бага зэрэг хавагнах үед усыг зайлуулж, дахин зайлж, устай саванд дүрнэ. Галыг дунджаар тохируулна уу.
Алхам 3
Нь хайруулын тавган дээр тос түрхээд сонгино, сармис, улаан лоолийг зөөлөртөл нь хуурна. Дараа нь тэнд улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ. Энэ маягаар 10-15 минут буцалгаад карри, давсаар амтална.
Алхам 4
Хүнсний ногоо чанаж болгосон бол холимогийг сэвэг зарамны саванд нэмнэ. 10-15 минутын турш өтгөртөл нь чанана. Амт нь улирал.
Алхам 5
Шөл бэлэн болсны дараа нэг цаг орчим байлгана. Үйлчилж байхдаа ялтсуудыг лаврын болон диллээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
