Хэрэв хэн нэгэн нь мэдэхгүй бол буурцаг нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаарна. Тэрээр хүн бүрт шаардлагатай уураг, эрүүл эслэгээр бүрэн хангагдсан байдаг. Үр тариа, салат, тэжээллэг оройн хоол, тэр ч байтугай өглөөний хөнгөн өглөөний цай зэрэг олон төрлийн хоол хийдэг. Хэрэв та сэвэг зарам амттай хоолтой тааралдах юм бол түүнийгээ туршаад үзээрэй!
Мексикийн сэвэг зарам нь эрчүүдэд төдийгүй ихэнх эмэгтэйчүүдэд таалагдах амттай, эрүүл хоол юм. Бүх хоол хийх процесс нь туйлын төвөгтэй биш бөгөөд танд 35 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана.
Мексикийн сэвэг зарам хоол хийхийн тулд дараахь зүйлийг нөөцлөх хэрэгтэй: сэвэг зарам - 250-300 гр; чинжүү чинжүү - 2 ширхэг. булан навч - 1 ширхэг; сонгино - 120 гр; амтат чинжүү - 400 гр; газрын амтат чинжүү - 1 tsp; ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд; ногооны шөл - 750 мл; ногоон сонгино - 1 баглаа; чипс - 1 уут (жижиг); улаан лооль (хальсалж, лаазалсан) - 425 гр; нимбэгний шүүс - 1 tbsp;
• Эхлээд та сэвэг зарам бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг саванд сайтар зайлж, чинжүү чинжүүгээ хальслана. Бид 500 мл шөлийг жижиг гал дээр хийж, буцалгаж эхэлмэгц дотор нь сэвэг зарам, чинжүү, лаврын навч хийнэ. Та чинжүүтэй сэвэг зарамыг 30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
• Улаан лоолийн шүүсийг шигшүүрээр зайлуулна. Бид сонгиноыг хальслаад нилээд жижиглээд, амтат чинжүүтэй хамт хийнэ.
• Дараа нь шинэхэн хэрчсэн сонгино, Болгарын чинжүүг наранцэцгийн тосонд хуурна. Сармисаа гараараа шахаж, дээр нь улаан лоолийн зуурмаг, нунтагласан амтат чинжүү нэмнэ.
• Үлдсэн 250 мл шөлийг асгаж, удаан галд аваад 5 минут буцалгана.
• Улаан лоолийг жижиг хэрчээд соустай элбэгээр асгаж, нимбэгний шүүс, сэвэг зарам, давс нэмээд 2 минут буцалгана.
Бүх зүйл, хоол бэлэн боллоо! Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ногоон сонгиноо цацаж, чипсээ аваад, бүгдээрээ хоолны дуршлыг хүсээрэй!
