Байгалийн жимс, жимсгэнэ бүхий гар хийцийн зайрмаг нь гайхалтай амттан юм. Та цөцгий, тараг, эсвэл шарсан махаар хүйтэн амттан хийж, шинэхэн, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн жимсийг ашиглаж болно. Тусгай төхөөрөмж хэрэггүй - гар хийцийн зайрмагны хувьд танд зөвхөн хөргөгч, холигч хэрэгтэй.
Хар Үхрийн нүдтэй гар хийцийн зайрмаг
Энэхүү амттан нь танигдахуйц үнэртэй, хурц исгэлэн амттай, үзэсгэлэнтэй burgundy өнгөтэй.
Жимсний суурийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 450 шинэхэн хар үхрийн нүд;
- 100 гр элсэн чихэр.
Зайрмагны хувьд:
- 115 гр элсэн чихэр;
- 3 өндөг;
- 150 мл өтгөн цөцгий.
Шинэ үхрийн нүдийг хөлдөөсөн үхрийн нүдээр сольж болно.
Урьдчилан угааж, хатаасан хар үхрийн нүд, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ. Үүнийг удаан гал дээр хийж, жимс нь зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй. Холимогийг хөргөөд холигчоор нь үрээд дараа нь шигшүүрээр үрж үр тариа үлдэхгүй.
115 гр элсэн чихэр, 150 мл усыг саванд хийж галд хийгээд буцалгана. Сиропыг хангалттай наалддаг болтол нь буцалгана. Бэлэн байдлыг хоёр залгуураар шалгана уу. Зөв чанасан сироп нь хоорондоо түлхэгдэж, утас үүсгэх үед сунах ёстой.
Өндөгийг том аяганд хувааж усан ваннд байрлуулна. Гар холигчоор өндөгийг өтгөн хөөс болгон хутгаад дараа нь холимогийг элсэн чихрийн сироп дээр нэмнэ. Холимогийг саванд дахин хийнэ, зузаан, гялтгар болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Угаалгын савнаас аягаа аваад хүйтэн устай саванд хийж, элсэн чихэр, өндөгний хольц хөргөх хүртэл зоддог.
Тусдаа саванд цөцгий ташуураа тавь. Дээрээс нь доош нь зөөлөн хутгаж өндөгний холимогт хэсэгчлэн нэмнэ. Үхрийн нүд нухаш нэмээд дахин хутгана. Холимогийг саванд хийнэ, хөлдөөгчид 6 цагийн турш байрлуулна.
Хэрэв та буржгар зайрмаг хийхийг хүсвэл төмрөөр эсвэл хуванцар жигнэмэгээр хөлдөөх хэрэгтэй.
Apricot зайрмаг
Гар хийцийн попсиклийн өөр хувилбарыг туршиж үзээрэй. Энэ нь meringues дээр үндэслэн хийгдсэн бөгөөд энэ үйл явц нь маш бага хөдөлмөр шаарддаг. Энэхүү жороор гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө эсвэл үхрийн нүднээс зайрмаг бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 225 гр боловсорсон чангаанз;
- 225 гр элсэн чихэр;
- 4 өндөгний цагаан;
- 300 мл хүнд тос.
Гүйлсээс нүхнүүдийг авч, жимсийг шигшүүрээр арчина. Саванд 150 мл ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад тавган дээр дүрсэн сиропын дусал хуруугаараа зөөлөн бөмбөлөг болтол нь буцалгана. Том аяганд цагаан арьстнуудаа хөөсөөр хөөсөөр хөөсөөр элсэн чихрийн сиропыг цагаан дээр нэмнэ. Та өтгөн, гялгар масстай байх ёстой.
Цөцгий бага зэрэг хөөсөрч, уургийн холимог руу хэсэгчлэн нэмнэ. Дараа нь чангаанзны нухашаа нэмж хутгаад зайрмагаа саванд хийгээд хөлдөөгчид 4 цаг байлгана.
