Карбонара гоймон нь гахайн утсан мах, бяслаг, өндөгний соустай спагетти юм. Та уламжлалт италийн жороор карбонара оо хийж болох боловч өөрийн амтанд ямар ч орц нэмж туршилт хийж болно.
Та гоймоныг хэд хэдэн жороор хоол хийж болно, гэхдээ ихэнх тохиолдолд хоол хийх техник нь ижил байдаг. Энэхүү хоолоор та ердийн спагетти цэсийг шингэлж, гэр бүлийнхээ зочдыг ер бусын зүйлээр баясгах болно.
Найрлага (нэгж 4):
Чидун жимсний тос 2 хоолны халбаган дээр
Спагетти 350 грамм, Гахайн мах 175 грамм, Цөцгийн тос 25 грамм, Өндөгний шар 2 ширхэг, Өндөг 2 ширхэг, Пармезаны бяслаг, сараалжтай, 8 хоолны халбаганууд, · Цөцгий.
Дараалал:
Багц дээр бичсэнчлэн спагетти буцалгана. Өрөөний температуртай коланд дээр зайлж угаана. Дараа нь найрлагыг нь бэлтгэ: гахайн махыг нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж, бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Жижиглэсэн гахайн мах, алтан хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр хуурна.
Carbonara Sauce хийх. Үүнийг хийхийн тулд хөөс, давс үүсэх хүртэл өндөгийг сайтар цохино. Өндөг дээрээ цөцгий болон сараалжтай бяслагны яг талыг нэмнэ. Хутгах
Хэрэв гахайн мах хүйтэн бол богино долгионы зууханд хийж, соусаа хутгана. Гахайн соусыг спагетти дээр нэмээд хутгаад соус өтгөртөл буцалгана.
Бэлэн гоймоныг тавган дээр тавиад үлдсэн бяслагаар цацна. Dill болон яншуй нэмнэ.
