Ерөнхийдөө карбонара бол цөцгий, бяслаг, өндөг, гахайн махны соустай гоймон юм. Италид карбонараг спагеттитэй хамт бэлтгэдэг боловч та туршилт хийж, өөр төрлийн гоймон авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Спагетти эсвэл феттучин - 400 гр
- - гахайн мах - 200 гр
- - Цөцгий - 500 гр
- - Өндөгний шар - 4 ширхэг
- - Булцууны сонгино - 100 гр
- - Пармезаны бяслаг - 100 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид fettuccines-ээ буцалгана. Тэд хоорондоо наалдахгүй байхын тулд та нэг халбага чидуны тос нэмж болно. Бид нэгтгэж байна.
Алхам 2
Сонгинооо шоо болгож, гахайн махаа тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Чидун жимсний тосонд гахайн мах, сонгиноо 5-7 минут хуурна.
Алхам 4
Цөцгий саванд хийнэ, 4 шарыг нь гаргаж ав. Хумсны тусламжтайгаар цохино. Жижиг гал дээр буцалгана.
Алхам 5
Манай тосыг буцалгасны дараа тэнд гахайн мах, сонгино нэмнэ. Pepper ба давс. Хэрэв та хүсвэл "Provencal ургамал", амтлагчаа нэмж болно. Энэ нь гайхалтай үнэрийг өгдөг.
Алхам 6
Манай гоймоныг соус дээр нэмнэ. Дахин буцалгана.
Алхам 7
Үйлчилж эхлэхээс өмнө шинэхэн өвс, бүхэл өндөгний шараар чимэглээрэй.
