Ногоон бууз ширээн дээр маш өвөрмөц харагдах болно. Нэмж дурдахад ногоонууд зуурсан гуриланд байдаг тул эдгээр нь энгийн зүйлээс илүү ашигтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 600 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - ус - 200 мл;
- - давс - 1.5 tsp;
- - бууцай - 50 гр;
- - хулд загасны булан - 500 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - сармис - 1 хумс;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - хар чинжүү - 0.5 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх. Бид бууцайгаа угааж, бүдүүн ишийг нь ав. Холигчоор нунтаглана.
Алхам 2
Гурил шигшээд давс, өндөг, ус, бууцайны нухаш нэмнэ. Хатуу зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар хучиж, 30 минут байлгана. Зуурмаг бэлэн болсон.
Алхам 3
Бөглөх хоол хийх. Загасыг зөөлөн болтол буцалгана (ойролцоогоор 15 минут). Загас, сонгино, сармисаа мах бутлуурын дундуур гүйлгэ. Холино, нимбэгний шүүс нэмнэ. Давс, чинжүү.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Нэг хэсгийг нимгэн давхаргад (5 мм орчим) өнхрүүл. Бид давхаргыг нүдээр хагасаар хуваана. Бид 1 tsp-ийн хагасыг тавьдаг. ойролцоогоор 3-3, 5 см-ийн зайтай чигжээс, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хучих. Шилэн аягатай шилэн аягыг хайчилж, ирмэгийг нь дар. Үүнтэй адил бид зуурсан гурилын хоёр дахь хагасаас бууз хийдэг. Баншны нэг хэсгийг буцалгаж, нөгөө хэсгийг нь тавиур дээр хийж хөлдөөж болно.
Алхам 5
Баншаа давсалсан буцалж буй усанд 5 минут буцалгана. Хоол бэлэн боллоо!
