Будаа нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг, өөх тосны баялаг эх үүсвэр юм. Бүх төрлийн үр тариа нь витамин, микроэлементүүд, тэдгээрийн найрлага дахь хүнсний эслэг, ургамлын уургийн массын хэмжээгээр ялгаатай байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үр тарианы ногооны уураг нь амьтны уургаас ялгаатай нь дутуу амин хүчлийн багцтай байдаг. Хүнсний ногооны уургийн ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд түүнийг сүү, гэрийн бяслаг зэрэг амьтны уурагтай хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү хослолын ачаар зарим амин хүчлүүдийн тэнцвэр сайжирч, улмаар тэдгээрийн ашиглалт сайжрах болно. Сонирхолтой нь, үр тариа чанах, нунтаглах нь боловсруулалт, тэжээллэг чанарыг сайжруулдаг.
Алхам 2
Уургийн агууламжийн рекорд эзэмшигч нь вандуйны будаа юм. Бусад үр тариатай харьцуулахад вандуйны будаа дахь уургийн хэмжээ 2 дахин их байдаг. Вандуйн найрлага нь 21 г уураг, 2 г өөх, 50 г нүүрс ус агуулдаг. Вандуйн будаа нь калигаар баялаг юм. Уургийн өндөр агууламжтай тул үүнийг ихэвчлэн мах орлуулагч гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч вандуй нь хий ялгаруулж, хоол боловсруулах үйл явц, шим тэжээлийг шингээхэд нөлөөлдөг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та буцалгахаасаа өмнө вандуйг хэдэн цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хийн формацийг хоол хийхээс өмнө дуусгаж, уургийн биоидэвхид нэмэгдэх болно. Вандуйны будаа нь эд эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг антиоксидант агуулдаг.
Алхам 3
Вандуй будааны илчлэгийн хэмжээ, ач тусыг үл харгалзан хүн бүр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг ходоодны шарх, тулай, ходоод гэдэсний замын үрэвсэлтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Алхам 4
Уургийн нэлээд өндөр агууламжтай цөөн хэдэн үр тариа байдаг. Жишээлбэл, улаан буудайн будаа нь 16 г уураг, 1 г өөх тос, 69 г нүүрс ус агуулдаг. Мөн В аминдэм, төмрөөр баялаг, зэс, фтор, цахиур агуулдаг бөгөөд эд эсийн солилцоонд идэвхтэй оролцдог. Улаан буудайн будаа нь шингэц сайтай гэж үздэг түүний хэрэглээ нь ходоодонд хүндээр тусдаггүй.
Алхам 5
Өндөр уурагтай будаа нь 13 гр уураг, 3 г өөх тос, 68 г нүүрс ус агуулсан Сагаган будаа орно. Сагаган нь В2 витамины хэмжээгээр үр тарианы дунд тэргүүлэгч бөгөөд B6, B1 витамин агуулдаг. Энэ будаа нь цус багадалтанд хэрэглэхийг зөвлөдөг түүний хэрэглээ нь төмрийн өндөр агууламжтай тул цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Алхам 6
Сагаган будаанаас бага зэрэг доогуур, ургамлын гаралтай уургийн агууламж, овъёос. Oatmeal-ийн найрлага нь 12 г уураг, 6 г өөх, 65 г нүүрс ус агуулдаг. Түүгээр хийсэн будаа нь хүнсний эслэг, эслэгээр баялаг юм. Энэ нь кальци, цайр, витамин B1, B2, магни агуулдаг. Боломжтой бол бүхэлд нь овъёосны будаа сонгоорой бэлэн будаа нь микроэлементүүд болон витаминаас хэсэгчлэн хасагддаг.
