Нарийхан, амттай макрел бол хамгийн түгээмэл загасны нэг юм. Mackerel мах нь нэлээд өөх тос бөгөөд жижиг ясгүй байдаг. Гэсгээсэн загасны мах нурж унах тул гулуузыг шинэхэн хөлдөөсөн нь дээр юм. Mackerel-ийг хэзээ ч угаадаггүй: маш зөөлөн загасны мах уснаас болж доголж, амтаа алддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэхэн хөлдөөсөн макрелийн гулууз;
- - хурц сийлбэр хутга;
- - хайчлах самбар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө могой гулуузны толгой ба сүүлийг хутгаар салгана.
Алхам 2
Загасны шүүслэг байдал нь өөх тосоос шууд хамаардаг тул макрелийн өөх тос нь ихэвчлэн хэвлийн хөндийн хананд хуримтлагддаг тул загасыг нурууны хажуу талаас нь огтолж эхэлнэ. Загасыг нурууны дагуу зүснэ.
Алхам 3
Бүх дотор талыг нь сайтар арилгана. Загасыг хөлдөөсөн тохиолдолд үүнийг хийх нь илүү дээр юм. Хар хальсыг гэдэс дотроос нь авч, хэвлийг нь гэмтээхээс болгоомжил.
Алхам 4
Нурууг нь хайчилж аваад ясыг нь ав. Бүх зүйл: Зүссэн макрелийн филе хоол хийхэд бэлэн боллоо.
