Энэтхэгийн тахианы шөл бол баялаг, найрсаг, маш анхилуун үнэртэй Энэтхэг хоол юм. Энэ нь нэлээд халуун ногоотой тул хооллохоосоо өмнө зочид, айл өрхүүдэд энэ шөлний онцлог шинж чанарыг анхааруулах нь илүүц биш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр тахиа;
- 400 гр будаа;
- 1 сонгино;
- 1.5 литр ус;
- 1 tbsp ургамлын тос;
- 0.5 халбага кориандра;
- дөрөвний нэг халбага turmeric;
- дөрөвний нэг халбага цагаан гаа;
- улаан газрын чинжүүний дөрөвний нэг халбага;
- давс
- амт нь шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваа. Тахианы оронд та тахиа авч болно. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаагаад дээр нь ширхэгийг нь алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Сонгиноо хальслаад угааж, нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр нэмээд дахин гурван минут хуурна. Устай савыг гал дээр байрлуул.
Алхам 3
Шарсан тахиа, сонгиноо буцалсан усанд хийж, усаа буцалгаад галыг багасгана. Хорин минутын турш шөлийг чанаж болгоно.
Алхам 4
Турмерик, улаан чинжүү, газрын цагаан гаа, кориандрыг сайтар холино. Халуун ногооны холимогт ус нэмээд нунтаглаж зуурмаг болгоно. Тахианы махны шөлөнд хийж сайтар хутгана.
Алхам 5
Цагаан будааг зайлж, усыг зайлуулна. Үүнийг тахианы шөлөнд хийж буцалгана. Цагаан будааг чанаж болтол шөлийг буцалгана.
Алхам 6
Бэлтгэсэн Энэтхэгийн тахианы шөлийг бага зэрэг хөргөөд аяга эсвэл саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн өвсийг халуун тавган дээр цацаж үйлчил.
