Семаль нь ихэвчлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд багтдаг бөгөөд олон насанд хүрэгчид үе үе семолин дээр хооллох дуртай байдаг. Тунг хэрэглэснээр бүтээгдэхүүн нь бараг ямар ч байдлаар биед сөргөөр нөлөөлж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч хүчирхийлэлд өртсөн тохиолдолд эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулдаг.
Семаль нь хүний хувьд асар их ашиг тусын талаар хоёрдмол утгагүй ярихад хэцүү байдаг. Семаль нь улаан буудайгаар хийгдсэн, янз бүрийн боловсруулалт хийдэг, бутлагддаг, үнэндээ гурил болж хувирдаг. Үүний үр дүнд олон тэжээллэг, ашигтай элементүүд нь үр тарианы найрлагаас алга болдог. Нэмж дурдахад, хэрэв та семолиныг удаан хугацаанд хооллодог бол эрүүл мэндэд шаардлагатай бодис, амин дэмийн үлдэгдлийг бүрэн алддаг. Үүний зэрэгцээ, энэ бүтээгдэхүүн нь семолина байнга, их хэмжээгээр иддэг бол эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй зарим "муу" бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Семаль нь маш их цавуулаг (цавуулаг) ба глиодин агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь гэдэс дотор сөргөөр нөлөөлж, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Хамтдаа үйлчилснээр тэдгээр нь гэдэс доторх бусад хоолыг хүчтэй исгэж, ашигтай микрофлорыг устгадаг. Цавуулаг нь насанд хүрэгчдийн биед их хэмжээгээр ордог бол цусны урсгалд нэвтэрч, зарим өвчин, жишээлбэл, атеросклероз үүсгэдэг.
Семолин дахь өөр нэг хор хөнөөлтэй элемент байдаг - фитин. Энэ нь кальцийн шингээлтэд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд аюултай байдаг. Кальцийн дутагдал нь удаан өсөлт, рахитын хөгжилд хүргэж болзошгүй юм. Насанд хүрэгчдийн хувьд semolina-ийн хор хөнөөл нь хугарлын эрсдэл нэмэгдэж, яс нь хэврэг болж, үс, хумс нь эрүүл байхаа больсноор тодорхойлогдоно. Бодисын дутагдал нь мэдрэлийн системд сөргөөр нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад, фитин нь Д аминдэм, төмрийг хэвийн хэмжээгээр шингээж авахыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд энэ нь сайн сайхан байдал муудах аюулд хүргэдэг.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ хэт их, ойр ойрхон хэрэглэснээр та өтгөн хаталттай тулгарах болно. Нөгөөтэйгүүр, гэдэсний үйл ажиллагаа суларснаас semolina-ийн хор хөнөөл нь байнга суулгалтаар илэрдэг. Ийм төлөв байдалд хэт их хэрэгцээтэй, шаардлагатай бодисыг биеэс ялгаруулж, шингээж амжаагүй аминдэмүүд их хэмжээний шингэн алддаг. Энэ бүхэн нь шингэн алдалт, дархлаа суларч, цус багадалт үүсэх аюул заналхийлж байна.
Аюултай semolina будаа, энэ нь нүүрс устай маш их ханасан байдаг. Энэ нь аажмаар таргалалтад хүргэж болзошгүй юм. Үүнээс гадна, семолина нь гликемийн индекс маш өндөр үзүүлэлттэй хүмүүсийн нэг юм. Энэ нь сайн ханасан боловч хэт их глюкоз цусанд ордог. Энэ нь инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх хэрэгцээг бий болгодог тул нойр булчирхай аажмаар зовж эхэлдэг. Семолины фенүүд чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх өндөр эрсдэлтэй байдаг.
Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна маш их хэмжээний цардуулыг семолинаас олдог. Бага тунгаар хэрэглэхэд энэ нь хүүхэд эсвэл насанд хүрэгчдийн сайн сайхан байдалд маш муу нөлөө үзүүлэхгүй. Илүүдэл жинтэй, ялангуяа хоолны дэглэм дэх семолина нь цардуулаар баялаг бусад хоол хүнстэй хослуулбал энэ бодис нь амьсгалын тогтолцооны өвчний хөгжилд хүргэдэг. Семолинаас байнгын ханиалгах эсвэл бүр гуурсан хоолойн багтраа үүсэх эрсдэлтэй байдаг.
Дээр дурдсан боловсруулалтын явцад семаль нь эцэстээ бараг бүх эслэгээ алдаж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс энэ хоолны тусламжтайгаар энэ ашигтай бодисын дутагдлыг нөхөх боломжгүй болно.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их идсэнээр дотор муухайрах, бөөлжих, хэвлийгээр өвдөх, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа муудах, бие сулрах, сулрах, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх зэрэг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
