Champignons бол олон хүний дуртай мөөг юм. Тэдэнтэй хамт олон тооны янз бүрийн хоол байдаг бөгөөд тэдгээр нь шарсан, чанаж амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч бусад мөөг шиг шампиньоныг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Үгүй бол эдгээр нь таны эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Шампиньоноос татгалзахыг зөвлөдөг зарим өвчин байдаг.
Champignons нь жилийн аль ч улиралд худалдаалагдах боломжтой өндөр тэжээллэг, амттай мөөг юм. Тэд төгс ханасан, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, удаан хугацаанд шингээж өгдөг. Champignons-ийг хүүхдийн цэсэнд бага хэмжээгээр оруулах боломжтой. Эмч нар эмэгтэйчүүдэд жирэмсний үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Эдгээр мөөгийг зөв болгосон бол хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Ялангуяа мэдрэлийн системд үзүүлэх үр нөлөөг тэмдэглэсэн болно. Зарим хүмүүс мөөгийг түүхийгээр нь идэхээс буцдаггүй, чанартай бүтээгдэхүүнтэй хамт тэдэнтэй хамт хордох нь бараг боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч ашиг тус, аюулгүй байдлыг үл харгалзан мөөг нь зарим тохиолдолд эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Champignons ямар аюултай вэ?
Аливаа мөөг нь байгалиас заяасан хүнд хоол хүнс бөгөөд хоол боловсруулах, ходоод, туслах эрхтнүүдийг шингээх, ачаалахад удаан хугацаа шаарддаг. Нэг талаас, шампиньон хэрэглэх нь нойр булчирхайд сайнаар нөлөөлдөг. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та эдгээр мөөгийг маш идэвхтэй, тогтмол, их хэмжээгээр идвэл сайн сайхан байдал доройтож, нойр булчирхай дахь үрэвсэлт үйл явцыг өдөөж болно. Champignons-ийг нойр булчирхайн архаг үрэвсэлд ашиглаж болохгүй, өвчний хурц явцтай үед мөөгийг хориглодог.
Ходоод гэдэсний замын ажилд янз бүрийн асуудал тулгарсан хүмүүст шампиньоныг хоолны дэглэмд байнга оруулахыг зөвлөдөггүй. Өвчтэй ходоод, гэдэс дотор эдгээр мөөгөнцөр нь өвдөлт, колик, дотор муухайрах, өтгөний өөрчлөлтийг үүсгэдэг. Ховор тохиолдолд, шампиньоны дараа бөөлжих боломжтой байдаг.
Мөөгийг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинжтэй хүмүүс мөөгийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Үгүй бол та харшлын урвалын довтолгоог үүсгэж болзошгүй бөгөөд энэ нь хамгийн түрүүнд хоол боловсруулах системд нөлөөлж, толгой эргэх, зүрхний шарх, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.
Бөөрний ямар ч өвчтэй гэж оношлогдсон хүмүүст зориулж шампиньоныг ямар ч хэлбэрээр болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Эдгээр мөөг нь пурин гэх мэт бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг. Тиймээс шампиньоныг хэт их хэрэглэх нь шээс бэлгийн системийн үрэвслийг үүсгэдэг. Urolithiasis эсвэл тулай өвчнөөр өвдсөн хүмүүс цэсэндээ мөөг оруулах ёсгүй тул эрүүл мэнд эрс муудахгүй.
Мөөг нь нэлээд их хэмжээний хитин агуулдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь эрүүл хүмүүст хүртэл уусгахад хэцүү байдаг. Хэрэв элэг, цөсний хүүдийд асуудал гарвал мөөгийг болгоомжтой, ховор, бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.
Хоол хийхээс өмнө champignons, тэр ч байтугай дэлгүүрээс худалдаж авсан ч гэсэн сайтар угааж, хальслах хэрэгтэй. Энэ нь маш хэцүү байж болох мөөгний хордлогын эрсдлийг бууруулна. Хордлогын үед зарим тохиолдолд эмнэлгийн тусламжгүйгээр хийх боломжгүй тул анхаарал болгоомжтой байхыг зөвлөж байна.
