Үхрийн махны элэг нь хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэгд тооцогддог. Гол давуу талууд нь илчлэгийн өндөр агууламж, өөх тосны хамгийн бага агууламж, бэлтгэлд хялбар байдаг. Өдөрт 100 грамм элэг идэхэд хангалттай бөгөөд ингэснээр бие махбодь шаардлагатай бүх витамин, микроэлементүүдийг авах болно. Энэ шалтгааны улмаас энэ бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоолонд их хэмжээгээр агуулагддаг.
Бүтээгдэхүүний сонголт
Элэг бол биеийн шүүлтүүр тул бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо гадаад төрх байдлын зарим онцлог шинжийг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Эхлээд та бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ авах шаардлагатай бөгөөд хэрэв энэ баримт бичиг байхгүй бол элэгийг өөр газраас худалдаж авах нь дээр. Дараа нь та бүтээгдэхүүний бүтцийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Сайн чанарын элэг сүвэрхэг байдаг. Сүүдэр нь бүтээгдэхүүний бүх гадаргуу дээр жигд өнгөтэй байх ёстой бөгөөд элэг нь гялалзсан хальсан бүрхэгдсэн байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь цусны судасны торгүй байх ёстой.
Таваг хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагддаг
Нэгдүгээрт, элгийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь та хальсыг авч, дараа нь элэгийг саванд хийж, сүү хийнэ. Нэг цагийн дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой. Нэгдүгээрт, бид бүтээгдэхүүнийг 50 граммаас ихгүй жинтэй хэсэг болгон хуваасан. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, усыг буцалгана. Дараа нь кориандра, розмарин, зира болон элэг өөрөө нэмнэ. Энэ тохиолдолд шөл нь бараг тэр даруй өнгө өөрчлөгдөж, хөөс гарч ирэх бөгөөд энэ нь хайруулын тавган дээрээс зайлуулагдах ёстой.
Хоол хийх хугацаа нь зөвхөн элэгний хэмжээнээс хамаарна. Хэрэв элэгийг нилээд жижиглэсэн бол ердөө 10 минутын дотор бэлэн болно. Бүхэл бүтэн хэсгийг хийхэд 30 минут болно. Элэгний бэлэн байдлын зэргийг энгийн хутгаар шалгана.
Эсрэг заалт
Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүнийг маш ашигтай гэж үздэг боловч зарим үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө аль бүтээгдэхүүн нь таны эсрэг заалттай байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв та холестерины хэмжээ хэт өндөр байвал элэг идэхийг зөвлөдөггүй. Мөн бөөрний өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Элэгний ашиг тус
Олон тооны амин хүчил ба уураг нь элэгний гол ашиг тустай шинж чанарууд юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь цусны өтгөрөлт, судаснуудад сайнаар нөлөөлдөг. Ихэнх эмч нар энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар байнга ярьдаг. Элэг нь бие махбодийн хувьд ажилладаг эсвэл спортоор хичээллэдэг хүмүүст нэн шаардлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ бүтээгдэхүүний үнэ нэлээд бага, бэлтгэл нь маш бага хугацаа шаарддаг боловч бие махбодид маш их ашиг тустай байдаг.
