Махны бөмбөгтэй спагетти бол хамгийн хялбар найрлагатай, хурдан бөгөөд амаар усалдаг хоол юм. Тиймээс дэлхийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд энэ нь маш их алдартай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр татсан цацагт хяруул;
- - 4 хумс сармис;
- - 800 гр улаан лооль;
- - өндөг;
- - 450 гр спагетти;
- - 80 мл сүү;
- - сонгино;
- - 25 гр талхны үйрмэг;
- - 50 гр үрж жижиглэсэн пармезан + үйлчлэхэд нэмэлт;
- - 30 гр шинэ ургамал (яншуй);
- - Хатаасан орегано 0.5 халбага;
- 1/4 халбага хатаасан ганга
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - 4 хоолны халбагын чидуны тос (хайруулын хувьд)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Соусаа хий. 3 хоолны халбагын чидуны тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Татсан сармисаа нэмсний дараа 1 минут орчим хуурна.
Алхам 2
Дараа нь улаан лооль, хатаасан орегано ба ганга, давс, чинжүү тавь. Буцалсны дараа галыг багасгана. Тагийг нь таглаад 20-25 минутын турш улаан лоолийн соусыг буцалгана.
Алхам 3
Махны бөмбөгийг бэлтгэ. Том саванд өндөг нэмээд сүү, 1 халбага давс, 1/4 цайны халбага хар чинжүү хийнэ.
Алхам 4
Гөлгөр болтол холино. Сонгино нилээд цавчих, 1 халбага тосонд ил тод болтол хуурна.
Алхам 5
Сүү, өндөгний холимог дээр татсан мах, сонгино, талхны үйрмэг, бяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Сайтар холино.
Алхам 6
Усан дотор дэвтээсэн гараараа махны бөмбөлгийг хэлбэржүүл. Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр соустай хамт тавина. Дээрээс нь соусаа халбагаар хийнэ.
Алхам 7
Махны бөмбөгийг 8-10 минутын турш буцалгана. Үүний зэрэгцээ, спагетти багцын зааврын дагуу буцалгана.
Алхам 8
Үнэхээр сэтгэл татам бэлэн хоолонд хатаасан улаан буудайн гоймонг сонгох нь хамгийн бага эрсдэлд ордог.
Алхам 9
Бэлэн спагеттиг өөрийн сонгосон соустай холино. Махны бөмбөгийг тавь. Үйлчилж байхдаа үрж жижиглэсэн пармезанаар цацаж болно.
