Спагетти нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой хачир гэж тооцогддог. Энэ нь мах, загас, сүмс, зүгээр л сараалжтай бяслагаар үйлчилдэг. Спагетти кассерол бол энэхүү урт гоймонгийн хурдан бөгөөд анхны жор юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Спагетти - 300 гр;
- Амтат чинжүү - 2 ширхэг;
- Улаан лооль - 300 гр;
- Ногоон сонгино - 1 баглаа;
- Яншуй - 1 баглаа;
- Татсан мах (эсвэл татсан мах) - 400 гр;
- Сармис - 2 хумс;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Сүү - 150 мл;
- Сараалжтай бяслаг - 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Спагетти давсалсан усанд буцалгаад гоймонгоо хөргөнө. Татсан мах эсвэл татсан махыг жижиглэсэн сармистай хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой.
Алхам 2
Болгарын чинжүү, улаан лоолийг угааж, хальслах хэрэгтэй. Үүнийг дээрээс нь буцалж буй ус асгаж хийх нь илүү хялбар байдаг. Дараа нь хүнсний ногоо нилээд жижиглэсэн байх ёстой, ногоон сонгино, яншуй жижиглэсэн байна.
Алхам 3
Дараа нь та кассерт соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өндөг зоддог. Бяслагыг үрж жижиглэх хэрэгтэй. Үүний дараа сүүг өндөг рүү цутгаж, дахин цохих хэрэгтэй. Дараа нь сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн яншуй (ойролцоогоор хоёр хоолны халбаган дээр) соус дээр нэмж сайтар холино.
Алхам 4
Бүх найрлагыг бэлтгэсний дараа та кассеролыг үргэлжлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд спагеттигийн хагасыг хэвний ёроолд хийж, дараа нь махаа тавиад дараа нь жижиглэсэн улаан лооль, хонхны чинжүү, эцсийн давхарга нь гоймонгийн хоёр дахь хагас болно.
Алхам 5
Эцэст нь урьдчилан чанаж болгосон соусаа кассерон дээрээ асгаад зууханд хийнэ. Хоолыг хоол хийхэд ойролцоогоор 20-25 минут шаардагдана.
