В бүлгийн витамингүйгээр биеийн хэвийн амин чухал үйл ажиллагаа боломжгүй юм. Эдгээр нь нарийн төвөгтэй нүүрс усыг глюкоз болгон задлах, уураг, өөх тосыг задлахад оролцдог. Тиймээс тэдгээрийг хоол хүнсээр тогтмол авах нь маш чухал юм.
В бүлгийн витаминууд нь төв мэдрэлийн болон хоол боловсруулах системийн үйл ажиллагаанд маш их нөлөө үзүүлдэг. Тэдгээрийн дутагдал нь арьс, үсний байдалд сөргөөр нөлөөлж, амны хөндийн үрэвсэлт үйл явцад хүргэдэг. Энэ бол өвчний бүрэн жагсаалт биш юм.
Энэ бүлгийн витамин агуулсан бүтээгдэхүүний жагсаалт маш өргөн байна. Үүнээс гадна, энэ нь ховор, тансаг хоолны категорид ороогүй маш өргөн хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан байдаг. Жишээлбэл, төрөл бүрийн үр тариа, самар, гурилан бүтээгдэхүүн, эрдэнэ шиш, мах, махан бүтээгдэхүүн, мөөгөнцрийн найрлагад В1 витамин (тиамин) ихээр агуулагддаг. Тиамин нь мэдрэлийн систем төдийгүй сэтгэцийн чадварт нөлөөлдөг тул амин чухал амин дэм гэж нэрлэдэг.
Хөх тарианы талх болон хөх тарианы гурилаар хийсэн бусад нарийн боов нь В1 витамин их хэмжээгээр агуулдаг.
Витамин В2 (рибофлавин) нь биеийн бүх эсийн ажилд оролцдог тул амьдралын хөдөлгүүр гэж үздэг. Сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, вандуй, маханд их хэмжээгээр агуулагддаг.
B3 (ниацин) бол тайван аминдэм юм. Гормоны системийн ажилд идэвхтэй оролцдог. Витамин нь мах, загас (ялангуяа далайн хоол) болон далайн хоол, буурцагт ургамал, төмс, өндөг зэрэгт агуулагддаг.
B5 (пантенол) нь тархины хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь мөөг, ялангуяа цагаан ба шампиньон, мах, махан бүтээгдэхүүн, ногоон ногоо, hazelnuts, ногоон цай, шар айрагны мөөгөнцрийн найрлагад агуулагддаг.
Витамин В6 (пиридоксин) нь антидепрессант витамин юм. Мэдрэлийн системийн ажилд оролцдог. Энэ нь эрхтэн мах, ялангуяа элэг, загас, хүрэн будаа, цөцгийн тос, шар буурцагт агуулагддаг. В7 витамин (биотин) нь бүйлс, хушга, төрөл бүрийн жимс (банана, алим, чавга), зарим төрлийн далайн загас, ялангуяа туна загас, үхрийн элэг, бөөр, сүү, өндөгний шар, вандуй, яншуйд агуулагддаг.
Витамин В9 (фолийн хүчил) - том барилгын талбайн толгой шиг энэ витамин нь уураг, ДНХ, РНХ-ийн синтезэд оролцдог. Энэ нь ялангуяа элэг, мөөгөнцөр, ногоон ногоо, үр тариа ихээр агуулдаг.
Эцэст нь В12 витамин (цианокобаламин) нь улаан витамин юм. Үүнгүйгээр гематинописис тасалдаж, мэдрэлийн утас устаж, энерги, хоол хүнс олж авахад оролцдог. Энэ нь мах, дайвар бүтээгдэхүүн, элэг, бөөр, зүрх, шар буурцаг, олон төрлийн загас, далайн байцаагаар олддог.
Сүү, айрагны сүүн бүтээгдэхүүнд энэ витамин бас бага хэмжээгээр агуулагддаг.
Таны харж байгаагаар В бүлгийн витамин агуулсан бүтээгдэхүүний жагсаалт маш өргөн тул та эдгээр үнэ цэнэтэй бодисоор бие махбодоо бүрэн хангаж, амт, материаллаг баялгийн аль алинд нь тохирсон хамгийн оновчтой хоолны дэглэмийг хялбархан сонгож болно. Гэсэн хэдий ч В бүлгийн илүүдэл витамин нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болохыг санаж байх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад зарим ахмад настнуудын бие махбодь В12 аминдэмийг хоол хүнснээс муу шингээдэг тул энэ бүрэлдэхүүн хэсэг бүхий олон төрлийн аминдэмийн цогцолбор уухыг зөвлөж байна.
