Гуа, амтат гуа, зүсээд идчих, өөр ямар аяга таваг шиг санагдах вэ? Гэхдээ энэ зуны жимснээс олон төрлийн хоол хийх боломжтой бөгөөд зөвхөн чихэрлэг биш юм.
Гуа гуайн эх нутаг нь Төв Азиас Африк тивийн хойд бүс, Ойрхи Дорнод хүртэлх нутаг гэж үздэг. МЭӨ 20-р зууны эхэн үед гуа идэж байсныг мэддэг. Түүнээс хойш энэ ургамлыг тариалж сурч, олон төрлийн гуа үржүүлгийн ажлыг эхлүүлжээ: Колхозчин эмэгтэй, хан боргоцой, Торпедо гэх мэт.
Гуа ямар ашигтай вэ
Амтат гуа - амин дэм, шим тэжээлийн агуулах нь Хулууны гэр бүлд хамаардаг боловч жимс нь юу вэ: хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, эрдэмтэд, хоолны мэргэжилтнүүд өнөөдрийг хүртэл маргаж байна. Амтат гуа целлюлозын найрлагад A, C, B, E, P бүлгийн витаминууд, кальци, магни, төмөр, натри, кали зэрэг микро, макро элементүүд байдаг.
Амтат гуа бол маш тэжээллэг хоол хүнс боловч 100 г бүтээгдэхүүнд илчлэгийн хэмжээ ердөө 37 ккал байдаг.
Жишээлбэл, өглөөний хоолонд амтат гуа бие даасан хоолоор үйлчлэх нь хамгийн сайн арга боловч төрөл бүрийн салатанд сайн байдаг. Гуа салат нь чихэрлэг эсвэл чихэрлэг биш байж болно.
жишээлбэл, нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, түүнчлэн тоор, гүйлс зэрэг амтат гуа шүүслэг тарвас болон бусад жимстэй хослуулан өгнө. Та амтат гуа жимсний салатыг газрын бүйлс, кунжутын үр, эсвэл наргил модоор цацаж, бага зэрэг нунтагласан шанцай нэмж болно. Элсэн чихэргүй амтат гуа идэх нь илүү чамин байдаг.
200 г амтат гуа целлюлозыг аваад шоо болгон хувааж эсвэл хэрвээ жимс нь бат бөх байвал солонгос салатанд үрж үрнэ. Үүнтэй ижил grater дээр 100 - 150 гр жинтэй нэг өргөст хэмхийг нунтаглаж, ойролцоогоор 50 гр жинтэй нэг жижиг сонгино хальслаад талыг нь хуваана. Гуа, өргөст хэмхний салат хийхэд танд зөвхөн хагас сонгино хэрэгтэй. Үүнийг маш нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн бүх хоолыг хольж, жижиглэсэн ургамал нэмээд амсах болно. Салатыг шигшүүрт хийж илүүдэл шингэн, давс, ургамлын тосоор амтална.
Төмстэй амтат гуа салатыг өмнөх жортой адил аргаар бэлтгэсэн боловч энд төмс нэмнэ. Булцууг цэвэрлэж, солонгос маягийн луувангийн үрж жижиглэж, урсгал усаар сайтар угааж, шахаж, үлдсэн бүтээгдэхүүнтэй холино. Дараа нь яг л гуа, өргөст хэмхний салат хийх жор шиг ногоогоо шигшүүрт хийж сайтар шахаж илүүдэл жүүсийг зайлуулна.
Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд хальсалж, хэрчсэн амтат гуагаа хэрчсэн чанасан тахианы махтай холино. Та нилээд жижиглэсэн ногоон, хагас цагираг дээр жижиглэсэн сонгино нэмж болно.
Гуа, далайн хоол, ялангуяа сам хорхойн хослол нь маш ер бусын юм. Чанасан хальсалж сам хорхойг шоо дөрвөлжин хэрчсэн хальсан гуатай хольж, дээр нь ногоон сонгино, бага зэрэг давс нэмнэ.
Та амтат гуагаар зайрмаг, чанамал, мусс, амтат шөл хийж болно. Нэмж дурдахад амтат гуагаас хүйтэн шөл бэлтгэж, гуа шарж, бялуунд чанаж иднэ.
