Өөх тосыг шатаах шөл дээр хооллох нь өлсгөлөн, онцгой хүчин чармайлтгүйгээр хурдан турах түгээмэл аргуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч хоолны шөл нь өөхийг шатаах чадвартай эсэх талаар эргэлзэх хүмүүс байдаг. Өөх тос шатаах шөл, үнэн эсвэл уран зохиол, тэдгээрийн үр нөлөө гэж юу вэ?
Өөх тос шатаах шөлний төрөл
Өөх шатаах "шидэт" олон төрлийн шөл байдаг. Хамгийн түгээмэл дөрвөн зүйл бол байцаа, селөдерей, улаан лооль, сонгино юм. Эдгээр жор дээрх хүнсний ногооны багц нь бараг ижил байдаг бөгөөд ялгаа нь зөвхөн зарим найрлагын хэмжээгээр л байдаг. Өөх шатаах шөл бэлтгэх арга нь бас ижил төстэй байдаг: хүнсний ногоог жижиглэж, усаар асгаж, өтгөн шөлийг эхлээд дээд, дараа нь удаан гал дээр буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд амтлагч нэмдэг боловч зарим жороор давс хийхийг хориглодог. Заримдаа ийм шөлийг нухаш шиг тогтвортой байдалд нунтаглахыг зөвлөж байна.
Өөх шатаах шөлний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шинжилгээ
Үнэхээр хоолны дэглэмийн шөл нь өөх шатаах нөлөөтэй юу? Celery нь сөрөг илчлэгтэй хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах явцад бие махбодь хүлээн авснаас илүү их калори шаарддаг.
Селери нь гэдэс дотрыг сайн цэвэрлэж, шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд хоол боловсруулах булчирхайг идэвхжүүлдэг.
Байцаа бол сөрөг илчлэг чанартай хоол юм. Энэ нь эслэгээр баялаг бөгөөд өөхний солилцоог идэвхжүүлдэг tartronic хүчил агуулдаг. Сонгино нь шээс хөөх эм болж, хоол боловсруулах чадварыг идэвхжүүлдэг. Лууван нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг маш олон пектин агуулдаг.
Өөх шатаах шөлөнд газрын цагаан гаа, паприка, сармис, кориандра болон бусад зүйлийг амтлагч болгон нэмэхийг зөвлөж байна. Амтлагч нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, хоол боловсруулах эрхтний булчирхайг идэвхжүүлж, хоолны амтыг сайжруулж, "баяр баясгалангийн даавар" - эндорфиныг үүсгэдэг.
Өөх шатаах шөлний бусад найрлага нь тэдний амтыг сайжруулж, боловсруулалтыг сайжруулахад зориулагдсан болно.
Ургамлын гаралтай эмийн үүднээс өөх шатаах шөл нь жин хасахад нөлөөлдөг декоциний боловч өөх шатаахгүй.
Хэрэв та бүх зөвлөмжийг сайтар дагаж мөрдвөл өөх шатаах шөл дээр хооллох нь үр дүнтэй байх болно.
- Өөх тос шатаах шөлийг өдөрт гурван удаа идэх;
- бага хэмжээний жимс, цардуулгүй ногоо, хүрэн будаа, загас, туранхай махыг нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг;
- чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, усан үзэм, банана, өөх тосны махыг бүрэн хасах;
- унтахаасаа хоёр цагийн өмнө хамгийн сүүлчийн хоолоо зохион байгуулах;
- Хоолны дэглэм барьж байхдаа дасгал хий. [хайрцаг # 3]
Хоолны дэглэм долоо хоногоос илүүгүй байх ёстой.
Өөх тос шатаах жор
Celery шөл
Нунтаглаж, саванд хийж 400 гр селөдеррийн иш, 500 гр цагаан байцаа, 5-6 сонгино, 2 хонхны чинжүү баглаа хийнэ. Хүнсний ногоогоо усаар асгаж, 20 минутын турш хүчтэй гал дээр байлгаад зөөлөн болтол нь зөөлөн болтол нь чанана. Хоол хийх дуусахаас өмнө шөлийг давсалж, халуун ногоо, улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмагаар амтлана.
Байцааны шөл
Байцааны шөлний хувьд танд цагаан байцаа, цэцэгт байцаа хэрэгтэй болно - дунд зэргийн байцаа, 2-3 лууван, 5-6 селөдерей, иш, чинжүү, сонгино. Та шөлийг сармис, цагаан гаа, газрын чинжүү, хагас нимбэгний шүүсээр амтлаж болно.
Улаан лоолийн шөл
Улаан лоолийн шөл хийхэд 3 ширхэг улаан лооль, 500 гр цагаан байцаа, сонгино, лууван, хоёр хумс сармис, 30 гр селөдерей үндэс, давс, ургамал, дуртай амтлагч хэрэгтэй.
Сонгинотой шөл
Сонгины өөх шатаах шөлний хувьд та жижиг толгой байцаа, 6 сонгино, баглаа селөдерей хэрэгтэй. Та шинэхэн эсвэл лаазалсан улаан лооль, ногоон хонхны чинжүү, халуун ногоотой шөлийг нэмж болно.
