Quinoa бол бие махбодийн хувьд төстэй тул үр тариа гэж нэрлэдэг ургамлын үр юм. Quinoa-ийн амт нь тод харагддаггүй бөгөөд энэ нь амттангаас эхлээд хөнгөн зууш, салат хүртэл янз бүрийн хоол хийх боломжийг олгодог. Киноа, хар шош, ногоотой амтат Мексик маягийн хоол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 15 мл чидун жимсний тос;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 жалапено чинжүү;
- - 200 гр quinoa;
- - 240 мл ногооны шөл;
- - лаазалсан хар шошны лааз (ойролцоогоор 400 мл);
- - 400 гр улаан лооль;
- - нэг халбага чинжүү нунтаг;
- - cumin хагас халбага;
- - 150 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- - давс, хар чинжүү амсах болно;
- - 1 авокадо;
- - 1 шохойн шүүс;
- - Жижиглэсэн килантро 2 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисаа шахаж, улаан лоолийг буцалсан усаар түлээд хальсыг нь аваад нилээд цавчих. Илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахын тулд эрдэнэ шиш, хар шошыг коланд хийж тавь. Авокадог хальсалж, нүхлээд, жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Сармис болон нилээд жижиглэсэн жалапено чинжүүгээ нэмээд хааяа хутгаад нэг минут хуурна.
Алхам 3
Хүнсний ногооны шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, шош, эрдэнэ шиш, улаан лооль, авокадо нэмнэ. Амтлагчаа чинжүү, давс, чинжүү нунтаг, зирээр амтлана.
Алхам 4
Бүх найрлагыг нь хутгаж, буцалгаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь хаа. Киноа, хүнсний ногоог удаан гал дээр 20 минут буцалгана.
Алхам 5
Авокадо, шохойн шүүс, килантро нэмээд хольж даруй үйлчил.
