Хайртай чанасан шүүслэг, зөөлөн махаар хайртай хүмүүсээ баярлуул. Үүнийг бие даасан хоол болгон хэрэглэж, эхний хоолонд нэмж эсвэл салад хийхэд ашиглаж болно. Амттай махыг хоол хийх нь маш хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр шинэ мах;
- амт нь давс;
- Хар чинжүү 6 вандуй;
- розмариний мөчир;
- 1 толгой сармис эсвэл бүхэл бүтэн сонгино;
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн махны нэг хэсгийг хүйтэн усны урсгалаар сайтар зайлж угаана. Илүүдэл өөх тосыг арилгана.
Алхам 2
Цэвэр, хүйтэн усыг саванд хийнэ. Усны хэмжээ махыг бүрхэхэд бага байх ёстой. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир.
Алхам 3
Махаа буцалж буй усанд дүрнэ. Бэлтгэсэн хэсгийг бүхэлд нь буулгах хэрэгтэй, тиймээс та үүнийг огтлох шаардлагагүй болно.
Алхам 4
Махыг зөвхөн амттай төдийгүй аюулгүй болгохын тулд махтай ус буцалтал хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь махаа гарга. Ус зайлуулах.
Алхам 5
Цэвэр усыг буцалгана. Махаа дахин буулга.
Алхам 6
Махны төрлөөс хамааран хоол хийх хугацааг тооцоолно уу. Гахайн махыг буцалгасны дараа 50 орчим минутын турш, тахианы махыг 30-40 минутын турш, үхрийн махыг 1.5 цаг орчим чанана. Хоол хийх хугацаа нь амьтны наснаас хамаарна гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс, тийм ч залуу биш хүний хэсэг авсан бол хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Махтай ус буцалмагц та галыг даруй багасгах хэрэгтэй. Амт нь улирал. Шөл бага буцалгах тусам илүү их шим тэжээл үлдэх болно. Махыг гал дээр буцалгаж, үргэлж тагийг нь хааж байх ёстой.
Алхам 8
Чанасан маханд амт оруулахын тулд буцалгаснаас хойш 15 минутын дараа сармис эсвэл сонгины толгой, лаврын навч, хар чинжүү, розмарин цэцгийн ширхэг нэмнэ.
Алхам 9
Хоол хийх явцад махыг хайруулын тавган дээр хэд хэдэн удаа эргүүлж жигд жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 10
Хоол хийх эцэст галыг унтрааж, махыг 10-15 минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 11
Махаа тавган дээр тавиад хэсэг хэсгээр нь хувааж, дуртай ногооноо нэмнэ. Чанасан махны зөөлөн, шүүслэг байдлыг та гайхах болно. Сайхан хооллоорой!
