Хэрэв та ер бусын, гэхдээ маш амттай хоол хийхийг хүсч байвал манжингийн бялууг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэхүү хоолыг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн бөгөөд ер бусын боловч тааламжтай, гэгээлэг амттай бөгөөд танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.
Орц:
- 250 гр богино боов (исгээгүй);
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 150 гр үнээний сүү;
- хоёр өндөг;
- 4 халбага бүйлсний үйрмэг;
- 250 гр чанасан манжин;
- Гэрийн бяслаг 150 гр (энэ нь зөөлөн байх ёстой);
- ямар ч хатаасан ургамал (жишээлбэл, орегано, розмарин, ганга гэх мэт);
- давс.
Бэлтгэл:
- Ширээн дээр жигд цаас тараана уу. Богино боовны зуурмагийг дэлгүүрээс худалдаж аваад эсвэл өөрөө хийж болно. Үр дүнгийн бялуу нь 30 см диаметртэй байх ёстой.
- Зуурмаг бүхий жигд цаасыг жигд таваг дээр тавьдаг. Та бялууны ёроолыг хэд хэдэн газар сэрээгээр хатгаж, маш үзэсгэлэнтэй талыг нь хийх хэрэгтэй болно.
- Бүйлсний үйрмэгийг нимгэн давхаргаар ёроол руу юүлнэ. Энэ нь зөвхөн нишингэ жигнэх үед гарч ирэх илүүдэл чийгийг шингээх зорилгоор ашиглагддаг.
- Үүний дараа та дүүргэлтийг шууд бэлтгэх ажлыг эхлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хүнсний ногоог сайтар цэвэрлэж, зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг том ширхэгтэй grater ашиглан бутлана. Үүнтэй адил бяслаг хэрчиж байна. Жижиглэсэн нишингэ бяслагтай сайтар хольж, дүүргэж бэлэн болно. Одоо та үүнийг бялуу хайруулын тавган дээр хийж, гадаргууг тэгшлэх боломжтой бөгөөд дүүргэлт нь сул бүтэцтэй байх ёстой.
- Сүү, өндөгний шар, гэрийн бяслагыг өөр саванд холино. Үр масс, давс, давс руу цутгаж байна. Тусдаа гүн гүнзгий саванд өндөгний цагааныг сэвсгэр хөөс хүртэл ташуурдуулж, шар, сүүтэй холино.
- Үүссэн дүүргэлтийг шууд дүүргэгч дээр хэвэнд хийнэ. Дараа нь бэлтгэсэн бялууг 220 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж болно. Таваг хагас цагийн дараа бэлэн болно.
Бэлэн бялууг цайнд бүлээнээр үйлчилнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө үүнийг хэвнээс нь гаргаж, хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.
