Хүүхдүүд бол хоолны талаар үргэлж өөрийн гэсэн бодолтой байдаг бяцхан каприз юм. "Хүсэлгүй байдал" -ыг таалахад хялбар байдаг: хоолыг тоглоом болгоход хангалттай. Дотор нь хиамтай дэггүй нохойн боов нь гадаа зугаалах үеэр эсвэл бүрэн гар хийцийн амттан хийхэд маш сайн зууш болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил 450 гр
- - өндөг 1 ширхэг.
- - 10 гр жигнэх мөөгөнцөр
- - элсэн чихэр 100 гр
- - хиам 6 ширхэг.
- - сүү 100 мл
- - 50 мл ус
- - ургамлын тос 1 tbsp. л.
- - давс (хавчих)
- - чидун (10 ширхэг).
- - хатуу бяслаг 100 гр
- - лаазалсан ногоон вандуй
- - жигнэх зориулалттай илгэн цаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьдчилан халаахын тулд зуухаа 180 градус эргүүлнэ. Жигнэмэгийг авч, жигд цаасаар хучих.
Алхам 2
Саванд сүү, ус, мөөгөнцрийн холимог хийнэ. 10-15 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
Алхам 3
Мөөгөнцрийн хөөс үүсэх үед гурил, зодуулсан өндөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш дулаан газар тавь.
Алхам 4
Бэлэн зуурмагийг ширээн дээр тавиад зуурсан гурил алган дээрээ наалдахаа болих хүртэл бага зэрэг гурил нэмж зуурна.
Алхам 5
Зуурсан гурилан хиамаа өнхрүүлж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Урт, өргөнтэй хиамнаас арай илүү байхаар давхаргыг өнхрүүл.
Алхам 6
Хиамыг давхарлаж байрлуулж, бүх талаас нь савлана. Зуурмагийг сугалж хэлбэр бүрийн ар талд жижиг гэзэг үүсгээрэй.
Алхам 7
Үлдсэн зуурмагаас жижиг хиамаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн нохойн ирээдүйн хэлбэрт тарааж өгснөөр дөрвөн хөл, чихтэй болно.
Алхам 8
Бяслаг зүсмэлүүд болгон хувааж, зүсмэлүүдээс тэнцүү дугуйлан хайчилж ав. Эдгээр нь нохойн нүдний нүх байх болно.
Алхам 9
Хамар үүсгэхийн тулд урд талдаа бага зэрэг зуурсан гурил татаж, оройг нь хагас чидунаар чимэглээрэй. Ногоон вандуйны талыг сурагч болгон ашигла: бяслагны нүдний нүхний дунд байрлуул.
Алхам 10
25 минутын турш хэлбэртэй талхыг жигнэх хэрэгтэй. Бяслаг эсвэл сонгины цөцгий соустай хамт үйлчил.
Алхам 11
Сонгино-цөцгийн соусыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: хальсалж сонгиныг жижиг таваг дээр буцалгана. Ус буцалгахад давс, чинжүү нэмээд амсах болно. 100 мл усанд тусдаа аяганд 2-3 хоолны халбагыг шингэлнэ. л. цөцгий, 1 tbsp нэмнэ. л. гурил. Үр хольцыг сонгины шөлтэй хольж буцалгаад (өтгөрүүлсэн) хөргөнө.
