Хүнсний ногооны аяга, жишээлбэл, луувангийн котлет нь туранхай ширээг төрөлжүүлэхэд тусална. Тэд цөцгийн тос, цөцгий, сүү нэмэлгүйгээр ч амттай болгож болно. Өөхгүй луувангийн котлет нь нялх, хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой байдаг бөгөөд маханд дуртай хүмүүст хачир хэлбэрээр үйлчилж болно.
Маннатай луувангийн котлет
Үйрмэг царцдастай хөнгөн хоолны дэглэмийн котлетыг луувангаас хийж болно. Энэхүү жор нь мацаг барьдаг эсвэл зарим орц найрлагыг үл тэвчих хүмүүст тохиромжтой байдаг. Энэ хоол нь хамгийн бага бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 гр чихэрлэг лууван;
- амсах давс;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- 2 халбага семолина;
- 1 халбага улаан буудайн гурил;
- хайруулын ургамлын тос.
Амтат сортуудын шүүслэг залуу лууванг сонго, үүнд котлет нь ялангуяа амттай болно.
Лууванг сойзоор угааж, хальсыг нь тайрч ав. Хүнсний ногоогоо саванд хийж, луувангаа арай ядан таглахын тулд халуун усаар хучна. Давс нэмээд үндэс ногоогоо зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Үйл явцыг хурдасгахын тулд та том лууван дээр лууванг үрж, халуун усанд буцалгаж болно.
Нухсан төмс болгон чанаж болгосон лууванг нухна. Масло, элсэн чихэр зэргийг массад хийж холино. Холимогийг давсалж, амсах болно. Жижиг жигнэмэг хийж, гурилаар дүрнэ. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, хоёр талдаа жигнэмэгийг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Хоолыг хэт өндөр илчлэгтэй болгохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хайруулын тавган дээр хэт их тос асгаж болохгүй. Нэг хоолны махыг хуурахад хоёр халбага хангалттай. Бэлэн зүйлийг тавган дээр тавиад дулаан байлгаарай. Халуун, шинэхэн цөцгийтэй хамт үйлчил.
Луувангийн котлет
Луувангийн бялуунд зориулж өөр сонголтыг туршиж үзээрэй. Эдгээр нь шарсан сонгино, сармис агуулдаг бөгөөд хоолонд халуун ногоо нэмнэ.
Танд хэрэгтэй болно:
- 400 гр шүүслэг лууван;
- 1 сонгино;
- 2 хумс сармис;
- улаан буудайн гурилын 2 халбага;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- хайруулын ургамлын тос;
- талхны үйрмэг.
Лууван, сонгино хальсалж, сармисаа зуурмагаар бутлана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь нилээд хэрчсэн сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуураад дараа нь сармисаа нэмээд бүгдийг нь хоёр минутын турш чанаж идээрэй. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Сонгиныг луувантай хольж гурил, давс, шинэхэн нунтагласан хар перец нэмнэ.
Гараараа жижиг котлет хийж, нилээд буталсан талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь хийсэн бүтээгдэхүүнийг хоёр тал дээр нь хуурна. Халуун үйлчил.
Котлетыг гурилаар хийж болно.
Луувангийн бялуу нь халуун ногоотой улаан лоолийн соустай маш амттай байдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг шарсан мах, загас, шувууны хачир болгон ашиглаж болно.
