Ногоон цай нь шар айраг исгэх процедурын хувьд маш сонирхолтой байдаг. Усны чанар, түүний температур - энэ бүхэн ундааны амтанд нөлөөлдөг. Өнгө, үнэр нь хүртэл өөр байж болно. Онцгой өндөр чанартай ус ашиглах нь ногоон цайны навчны бүх баялаг байдлыг илрүүлэхэд тусална.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усны чанарт анхаарлаа хандуулаарай. Уулын булгийн зөөлөн зөөлөн усыг ногоон цайнд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Орчин үеийн хотод яг ийм зүйлийг олох нь хэцүү байдаг нь тодорхой юм. Энд хүмүүс ихэвчлэн шүүсэн цоргоны усыг ашигладаг. Харамсалтай нь энэ нь ихэвчлэн хатуу бөгөөд маш их хлор агуулдаг. Хлор нь цайны амтыг устгадаг. Хатуу ус уухыг бүрхэг, харанхуй болгодог.
Алхам 2
Хэрэв та савласан ус худалдаж авбал хүчиллэг түвшинд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв ус хүчиллэг байвал (рН нь 7.0-оос доош) байвал цай ижил байх болно. Тиймээс данханд ус асгахаасаа өмнө найрлагыг нь судлаарай.
Алхам 3
Шар айраг исгэх усны температур 80 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс цай хэт гашуун, гашуун болно. Катехин хэмээх бодис нь ундааг дарах чадварыг хариуцдаг. Энэ нь зүгээр л өндөр температурт уусдаг. Хэрэв таны цай тийм ч сайн чанартай биш бол эсрэгээрээ илүү халуун усыг шар айраг исгэхэд хэрэглэх нь дээр, гэхдээ богино хугацаанд. Энэ цайны найрлага дахь катехины агууламж мэдэгдэхүйц бага байдаг тул амтыг эвдэхээс айх хэрэггүй.
Алхам 4
Шаардлагатай дусаах хэмжээг амтанд тохируулан дангаар нь тодорхойлно. Дүрмээр бол энэ тооцоо нь 150-200 мл тутамд нэг халбага байна. ус. Навчны хэмжээг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв цай нь өндөр чанарын том навчтай цай байвал бага хэмжээний дусаах шаардлагатай байдаг.
Алхам 5
"Цагаан түлхүүр". Энэ бол ногоон цай исгэх шаардлагатай буцалж буй усны үе шат юм. Данхны ёроолд ус илүү хурдан халж, жижиг бөмбөлгүүд гарч ирэн дээшээ урсана. Тэнд тэд сэрүүн устай холилдоно. Энэ мөчид хятадууд "нарсан доторх салхины чимээ" гэж нэрлэдэг чимээгүй бөмбөлөг чимээ гарч байна. Дараа нь та данхыг гал дээрээс аваад цай чанаж байх хэрэгтэй. Ийм ус нь 85-90˚С-ийн температуртай байдаг.
Алхам 6
Ямар ч тохиолдолд усыг дахин ашиглаж, буцалгаж болохгүй. Энэ бол ногоон цайг асар их шоолж байна. Тэр болгонд зөвхөн цэвэр ус ашиглах хэрэгтэй.
Алхам 7
За одоо цай исгэх тухай. Цайны навчийг данх руу шидээд усаар дүүргэ. Үүнийг 3 минут байлгаад данхнаас усыг зайлуулна. Хятадууд навчийг ариутгах зорилгоор хийдэг. Дараа нь цайны навчийг бага зэрэг хөргөсөн усаар дахин асгаж, дараа нь л та цай ууж болно. Эхний ус нь цайны навчийг хандлахад бэлтгэдэг. Дараа нь хоёр дахь ус нь ашигтай, амттай, үнэртэй бүх зүйлийг шингээдэг.
Алхам 8
Ерөнхийдөө Хятадууд нэг цайны навчийг 8 хүртэл удаа исгэдэг. Ашигтай шинж чанар нь өндөр хэвээр байгаа гэж үздэг. Тэр болгонд цайны найрлага дахь кофейны хэмжээ буурах нь ойлгомжтой. Гэхдээ энэ нь зөвхөн танаас хамаарна. Хэрэв та өтгөн баялаг цай уухыг хүсвэл эхний исгэж ууна, зөөлөн, амттай бол хоёр дахь, гурав дахьийг ууна.
