Бэлтгэхэд хялбар, найрсаг хоолонд дуртай хүмүүс амттай бяслагтай шөлөнд дуртай байх болно. Бэлтгэхэд янз бүрийн төрлийн бяслаг ашигладаг бөгөөд хүнсний ногоо, далайн хоол эсвэл махан хоолонд орших нэмэлт найрлага нь хоолыг улам сонирхолтой болгодог. Алдартай цөөн хэдэн жорыг туршиж үзээрэй - тэдгээрийн нэг нь таны байнгын цэсэнд багтах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 бяслагтай шөл:
- - 100 гр эмменталь бяслаг;
- - 100 гр чедр;
- - 100 гр пармезан;
- - 80 гр цэнхэр бяслаг;
- - 1 сонгино;
- - хайруулын тос;
- - 2 төмс;
- - задгай самар;
- - давс;
- - хар чинжүү.
- Бяслаг шөл, zucchini, гахайн мах:
- - 6 ширхэг нимгэн гахайн мах;
- - 2 жижиг залуу zucchini;
- - 1 сонгино;
- - 3 төмс;
- - 1, 2 литр махан шөл;
- - 100 гр халуун ногоотой бяслаг;
- - 150 мл цөцгий;
- - шарах зориулалттай чидуны тос;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - гоёл чимэглэлийн зориулалтын chives.
Зааварчилгаа
1-р алхам
4 бяслагтай шөл
Амттай шөл хийх хамгийн хялбар сонголтуудын нэг бол дөрвөн бяслагтай чокер юм. Сонгино нилээд цавчих ба алтан хүрэн болтол цөцгийн тосонд хуурна. Шөлийг чанаж хийх зузаан ханатай саванд сонгино хуурахад тохиромжтой. Төмсийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, сонгино дээр нэмнэ. Холимогийг хутгаж, халуун ус хийнэ. Шөлийг буцалгаж, галыг багасгаж, төмсийг зөөлөн болтол буцалгана. Холимогийг холигч ба нухаш дээр хийнэ.
Алхам 2
Шөлийг зууханд буцааж, үрж жижиглэсэн эмментал, пармезан, чеддар нэмнэ. Холимогийг буцалгаад, үе үе хутгахдаа бяслаг уусах хүртэл буцалгана. Шөлийг давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн самараар амтлана. Цэнхэр бяслагийг нилээд цавчих.
Алхам 3
Бэлтгэсэн шөлөө халаасан саванд хийнэ, дээр нь хоёр хоолны халбагын үйрмэг цэнхэр бяслаг, хэдэн дусал бальзамын жан нэмнэ. Шөлийг буржгар яншуйгаар чимэглээрэй. Цагаан талхны шарсан талх эсвэл croutons хамт үйлчил.
Алхам 4
Zucchini, гахайн махтай бяслагтай шөл
Өөр нэг сонголтыг туршиж үзээрэй - энэ шөл нь зөвхөн бяслаг төдийгүй эрүүл хүнсний ногоо, мөн амаар усалдаг гахайн мах агуулдаг. Чидун жимсний тосыг саванд хийж халаагаад дотор нь хэдэн зүсмэл өөхний гахайн махыг хүрэн болгоно. Сонгино нилээд хэрчиж, хулуу, төмсийг хальсалж, шоо болгоно. Хүнсний ногоог саванд хийж, таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 5
Бэлтгэсэн махан шөлтэй хольцыг асгаж, буцалгаад 15 минут буцалгана. Халуун бяслаг үрж, шөл рүү хийнэ. Цөцгий нэмээд бяслагыг бүрэн уусгах хүртэл шөлийг халаана. Бяслаг чанасан шөлийг таган дор хэсэг байлгаад халаасан саванд хийнэ. Үйлчлэх бүртээ шинэхэн нунтагласан хар чинжүүтэй хамт цацаж, жижиглэн хэрчмээр чимэглээрэй.
