Даршилсан зөгийн балны мөөг нь маш сайн амттай төдийгүй харьцангуй бага хэмжээтэй тул энэ бүтээгдэхүүнийг төрөл бүрийн салат бэлтгэх гол найрлага болгон ашиглах боломжтой болгодог. Даршилсан зөгийн балны мөөг нь шинэхэн, чанасан ногоо, махан бүтээгдэхүүн, өндөг, бяслагтай сайн зохицдог.
Даршилсан зөгийн балны мөөг, тахианы булантай салат
Шаардлагатай найрлага:
- 300 гр тахианы булан;
- 200 гр даршилсан зөгийн бал мөөг;
- 4 дунд хэмжээний төмс;
- 2 өндөг;
- 100 гр майонезаас эсвэл цөцгий;
- шинэхэн dill.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Эхлээд та тахианы буланг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй.
- Төмсийг урсгал усаар угааж, дараа нь хальстай хамт буцалгана. Ингэснээр энэ нь анхны бүтэцээ хадгалж, салат хутгахад нурж унахгүй.
- Дараа нь тахианы өндөгийг хатуу чанаад буцалгана (тэдгээрийг дор хаяж 15 минут буцалсан усанд буцалгана).
- Чанасан төмс, өндөгийг хүйтэн усанд хөргөөд дараа нь төмсний дээд хальсыг аваад өндөгийг нь хальслана.
- Дараа нь төмсөө дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчээд чанасан тахианы булангаа нимгэн хэрчээд тахианы өндөгийг хутга эсвэл том ширхэгтэй хэрчинэ.
- Бид бүх найрлагыг гүнзгий салат саванд хийж, даршилсан мөөг нэмж, эхлээд давсны уусмалд хадгалсан шүүс, нилээд жижиглэсэн ногоонууд нэмнэ.
- Бид бэлэн салатыг хөнгөн майонезаас эсвэл цөцгийээр дүүргээд дараа нь сайтар холино.
- Даршилсан зөгийн балны мөөг, тахианы махтай салат нь тамирчид болон хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст тохиромжтой амттай, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол юм.
Даршилсан мөөг, сонирхогчийн хамт салат
Шаардлагатай найрлага:
- 300 гр тамхи татдаг хиам;
- 200 гр даршилсан зөгийн бал мөөг;
- 2 тахианы өндөг;
- 2 дунд лууван;
- Хувцаслахад зориулж 100 гр майонезаас эсвэл цөцгий.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Эхлэхийн тулд өндөг, лууванг буцалгаж, хүйтэн усаар хөргөөд дараа нь өндөгнөөс хальснаас, хальснаас нь хүнсний ногоог хальслаарай.
- Тамхи татдаг сонирхогчийн болон чанасан лууваныг цэвэрхэн хэрчээд тахианы өндөгийг хутгаар хэрчинэ, эсвэл бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
- Бид даршилсан мөөгөөс давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, мөөгийг салат аяганд бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн байдлаар нэмнэ.
- Бид салатыг майонезаас эсвэл цөцгий дүүргэж, бүх найрлагыг нь сайтар холино. Хоолыг бага зэрэг исгэж, дараа нь өгч болно.
- Хэрэв хүсвэл бэлэн салатанд croutons, croutons эсвэл хушга нэмж болно.
Даршилсан зөгийн балны мөөг, бяслагтай салат
Шаардлагатай найрлага:
- 300 гр тахианы булан;
- 200 гр даршилсан зөгийн бал мөөг;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 50 гр шинэхэн dill;
- 3 тахианы өндөг;
- 2 даршилсан өргөст хэмх;
- 2 дунд төмс;
- 200 гр майонезаас;
- амт нь давс.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Мөөгөнцөртэй савыг онгойлгож, тэндээс нь маринадыг зайлуулж, мөөгийг салатны эхний давхарга болгон гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь нилээд жижиглэсэн dill нь мөөг цацаж.
- Тахианы махны буланг давсалсан усанд чанаж болтол нь буцалгаад хөргөнө, дараа нь махыг жижиглэн хэрчээд майонезаар элбэг тосоор тосолсон хоёр дахь давхаргыг тараана.
- Дараагийн салат давхарга нь өмнө нь бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай хатуу бяслагнаас бүрдэнэ.
- Төмсийг дүрэмт хувцсандаа буцалгаж, саванд хүйтэн усаар хөргөөд хальсыг нь цэвэрлээд, бүдүүн ширхэгтэй үрж үрээд үрж жижиглэсэн бяслагны давхарга дээр тавина. Төмсний давхаргыг бага зэрэг давсалж, майонезаас амталсан байх ёстой.
- Хатаасан өндөг, хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, чанасан төмсний давхарга дээр тараана.
- Даршилсан өргөст хэмхээс давсны уусмалыг шахаж, бүдүүн ширхэгтэй үрж үрээд салатны хамгийн сүүлийн давхарга болгон тараана.
- Бид бэлэн болсон салатаа бяслаг, даршилсан мөөгөөр хөргөгчинд хийж, бүх давхаргыг зөв дэвтээнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг өөр өргөн таваг руу шилжүүлж, даршилсан мөөгний давхарга дээр байх ёстой.
