Уураг ба нүүрс ус нь хүний бие махбодийн үйл ажиллагааны салшгүй хэсэг юм. Тиймээс эдгээр тэжээллэг бодисын хамгийн их агууламжтай хоолыг идэх нь маш чухал юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Уураг эсвэл уураг нь юугаар ч орлуулашгүй хүнсний нэг хэсэг юм. Эдгээр нь хүний биед шинэ эсийг бий болгох, бодисын солилцооны үйл явцад оролцоход тусалдаг. Хүний биед агуулагдах уургууд нь зөвхөн хүнсний уургаас үүсдэг. Тэд ургамал, амьтны гаралтай хоол идэж олж авах боломжтой.
Алхам 2
100 г бүтээгдэхүүнд ногдох уургийн агууламжаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн дунд тэргүүлэх байрыг бяслаг эзэлдэг бөгөөд ойролцоогоор 30% байдаг. Гэхдээ энэ бол маш өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг та санах хэрэгтэй.
Алхам 3
Үхрийн мах, элэг, загасанд ялимгүй бага уураг байдаг бөгөөд 25% -ийн уураг агуулдаг. Үхрийн махыг хамгийн сайн уураар жигнэж, чанаж иднэ. Элэгийг бас жигнэж эсвэл пашт хэлбэрээр чанаж болно. Загас бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг өдрийн турш чанаж, чанаж идэж болно.
Алхам 4
Цаашилбал, шувууны мах, энэ нь 20 орчим хувийн уураг агуулдаг. Энэ нь чанасан хэлбэрээр ашиг тустай, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний биед сайн шингэдэг.
Алхам 5
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний дунд сэвэг зарам эхний байр эзэлдэг - 28%. Энэ нь өөх тос багатай, эслэг, В бүлгийн амин дэмээр баялаг тул ач тустай.
Алхам 6
Шар буурцаг, шош, вандуй хоёрдугаарт ордог бөгөөд ойролцоогоор 23-25% уураг агуулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг гол хоолонд зориулж хачир болгон чанасан, чанаж хэрэглэдэг.
Алхам 7
Гуравдугаарт 10-12% уураг агуулсан үр тариа ордог. Эдгээр нь биед төгс шингэж, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг.
Алхам 8
Нүүрс ус бол хүний энергийн гол эх үүсвэр юм. Эдгээр нь өөх тос, уургийн зохистой солилцоонд шаардлагатай байдаг. Нүүрс ус нь энгийн бөгөөд төвөгтэй гэсэн хоёр төрөл байдаг. Энгийн нүүрс ус нь чихэр, зөгийн бал зэрэг амтат хоолонд байдаг. Нийлмэл нүүрс ус нь үр тариа, хүнсний ногоо, буурцагт ургамалд байдаг.
Алхам 9
100 г хоолонд ногдох нүүрс усны агууламжийн хэмжээгээр нэгдүгээрт үр тариа, гоймон, чихэр, чанамал, элсэн чихэр, үзэм ордог. Эдгээр нь 65% хүртэл нүүрс ус агуулдаг.
Алхам 10
Хоёрдугаарт гурилан бүтээгдэхүүн, шоколад, prunes, halva, гүйлс ордог бөгөөд нүүрс усны агууламж 40-60% байдаг.
Алхам 11
Гуравдугаарт интоор, банана, усан үзэм, нишингэ, төмс ойролцоогоор 11-20% байдаг.
Алхам 12
Жимс, жимсгэнэ, тухайлбал нимбэг, мандарин, тоор, алим, лийр, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, тарвас, амтат гуа гэх мэт хамгийн бага нүүрс усны агууламжтай 5-10 хувьтай дөрөвдүгээр байрыг эзэлдэг.
Алхам 13
Хоол хүнс нь зохистой байх ёстой бөгөөд ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хослуулан хэрэглэх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.
