Дорнодын оршин суугчид хаш нь амьдралыг уртасгадаг гэж үздэг. Чанасан ногоо нь хүний биед ашигтай хэвээр байна. Төрөл бүрийн эдгээх шинж чанарууд нь өндөр температурт өртөх, хадгалагдахаас алга болдоггүй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний хувьд хүмүүс ургаж дууссан боловч боловсроогүй хаш хэрэглэдэг. Залуу жимс нь амттай биш бөгөөд хэт боловсорсон нь ширүүн болдог. Украйнд хаш гэж нэрлэдэг цэнхэр өнгө нь бага илчлэгтэй хоол хүнсний ногоо юм. Дотор нь эрдэс бодис, витамины агууламж тэнцвэртэй байдаг. Хүнсний ногоо хийх хамгийн сайн арга бол жигнэх эсвэл жигнэх явдал юм.
Алхам 2
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүн нь тогтворжуулагч бодис их хэмжээгээр агуулдаг гэж хэлдэг. Эдгээрээс хамгийн энгийн нь пектин ба эслэг юм. Пектин нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь бие махбодоос хорт бодисыг гадагшлуулахад тусалдаг.
Алхам 3
Хүнсний ногооны хашыг байнга хэрэглэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Холестерины түвшинг зохицуулахад хүнсний ногооны нөлөөний үр нөлөө нэлээд өндөр байна. Үүнээс гадна, хашны жимсийг идсэнээр хүмүүс зүрх судасны өвчин, атеросклероз үүсэхээс өөрийгөө хамгаалдаг. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах кали, фенолын нэгдлүүд, цусны эргэлтийг сайжруулах, хялгасан судсыг бэхжүүлэх гэх мэт.
Алхам 4
Цэнхэр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай, манган ихээр агуулагддаг. Энэхүү жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулснаар инсулины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг. Хашыг тогтмол хэрэглэх нь цусан дахь формацийг нэмэгдүүлдэг. Хоолны бүтээгдэхүүний шүүс нь шархыг эдгээж, ходоод, гэдэсний өвчинд тусалдаг.
Алхам 5
Хашны гашуун амт нь түүний дотор соланин байснаас болдог. Энэ найрлага нь их хэмжээгээр биед хортой нөлөө үзүүлдэг. Соланин нь дотор муухайрах, гүйлгэх, амьсгал давчдах шалтгаан болдог. Хортой бодисоос салах нь тийм ч хэцүү биш юм. Жимсийг нь тайрч, давс цацахад хангалттай. Хэсэг хугацааны дараа хаш зүсмэлүүдийг зайлж, шахаж авна.
