Хавар бол амтат амтат витамин салат хийх цаг юм. Улаан лууван бол хүн бүхэнд хамгийн эртний, хамгийн хямд үнэтэй хүнсний ногоо бөгөөд та үүнээс олон төрлийн салат хийж болно.
Танд хутга, хайчлах самбар, салат аяга, халбага хэрэгтэй болно.
Эхний салатанд.
400 гр. улаан лууван, 100 гр шанцайны ургамал навч, 200 гр. ногоон сонгино
2 хатуу чанасан өндөг
3/4 аяга цөцгий
давс, нунтагласан хар чинжүү.
Цагаан манжингаа сайтар угааж, сүүл, оройн үлдэгдлийг нь тайрч, нимгэн зүсэж ав. Салатыг засахын тулд дөрөвний нэгийг үлдээж, өндөгийг хальсалж, цавчих. Ногоон сонгино нилээд цавчих ба давсаар бага зэрэг үрнэ. Цагаан манжин, өндөгийг сонгинотой хольж, салат аяганд хийж, цөцгий дээр асгаж, өндөг, шанцайны ургамал зэргээр чимээд үйлчил.
Хоёр дахь салатанд.
300 гр. улаан лууван, 100 гр гэрийн бяслаг,
dill ба давс.
Цагаан манжинг сайтар зайлж, үлдсэн навч, сүүлийг нь тайрч, тууз болгон хуваа. Салатыг засахын тулд нэг үзэсгэлэнтэй, тэр ч байтугай улаан лууван үлдээгээрэй. Элсийг зайлуулахын тулд диллийг усан дээр зайлж угаана. Диллийг нилээд цавчих. Гэрийн бяслаг бага зэрэг давсалж, dill болон улаан луувантай сайтар холино. Салат саванд хийж үйлчил. Цагаан манжинг сүүлний хажуу талаас нь хурц хутгаар хайчилж, хальс хэлбэрээр нь арьсан дээр нь хальслаад салатыг чимэглээрэй.
