Уурын хоол нь маш амттай, эрүүл мэндэд тустай. Харамсалтай нь бид хоол хийх энэ аргыг төдийлөн ашигладаггүй тул бичил долгионы зуух, хайруулын тавгийг илүүд үздэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- 1 стакан ус, 1 халбага давс, 1 tbsp. ургамлын тос халбага, 600 гр. улаан буудайн гурил.
- Бөглөх бэлтгэлийг хангахын тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.
- 1 кг даршилсан байцаа, 2 tbsp. Өөрийн үзэмжээр наранцэцгийн тос, 1 ширхэг сонгино, өвс, газрын чинжүү халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг бэлтгэх арга.
Гурил шигшиж, слайд, давс асгаж, дундуур нь нүх гаргаад, тос, бага зэрэг ус асгаад зуурч эхэлнэ. Холих явцад үлдсэн усыг нэмнэ. Зуурмаг нь гөлгөр бөгөөд нэлээд эгц байх ёстой. Дараа нь бид зуурсан гурилаа гялгар уутанд хийгээд хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана. Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа аваад 5, 7 минутын турш зуураад ширээн дээр уутанд хийгээд нэг цаг байлгана.
Алхам 2
Бөглөх бэлтгэлийн арга.
Бөглөхдөө сонгиноо аваад хальслаад маш нимгэн хэрчинэ. Даршилсан байцаа, хэрчсэн сонгиноо саванд хийгээд дээр нь хар чинжүү нэмээд наранцэцгийн тосоор хийнэ. Хэрэв хүсвэл та ногоон болон газрын улаан чинжүү нэмж болно. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Бидний зуурсан гурилыг 3 хэсэгт хуваагаад том, гэхдээ маш нимгэн бялууг өнхрүүл. Байцааны 1/3-ийг нэг хавтгай бялуу дээр жигд тарааж, өнхрүүлээрэй. Бид өнхрөх сүүлийг чимхдэг. Тосолсон төмөр тавиур дээр өнхрүүлгийг байрлуул. Бид хоёр ийм нэрийн жагсаалтыг нэмж хийдэг. 35-40 минутын турш уураар жигнэнэ.
Алхам 4
Бэлэн өнхрүүлгийг төмөр тавиураас аваад үзэсгэлэнтэй тавган дээр тавиад хэсэг болгон хувааж, цөцгий дээр цутгаж, ургамал цацна. Та өнхрөхийг цөцгийн тос, майонезаас эсвэл кетчупээр идэж болно.
