Хэрэв та сонгодог бяслагтай бялууг туршиж үзсэн бол кофеныхоо төрлийг бас хийж үзээрэй. Фондангийн бяслагны бялуу нь маш зөөлөн болж, суурь нь шоколадтай вафлигаар хийгдсэн, дүүргэхийн тулд өтгөн бяслаг, кофе хэрэглэдэг. Мөн бид цөцгий, элсэн чихэр, ваниллинаас фондангаа өөрсдөө бэлтгэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- - 270 гр шоколадан вафль;
- - 180 гр шоколад;
- - 7 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - хагас шилэн хүрэн сахар;
- - хавчих самар.
- Бүрхүүлийг дүүргэхийн тулд:
- - 720 гр тос бяслаг;
- - 600 гр шоколад;
- - 3 өндөг;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - хагас шил тос;
- - 1/4 шил кофены ликёр;
- - 1/2 tbsp. түргэн уусдаг эспрессо кофе, нунтаг кофе, харанхуй ром, гурилын халбага;
- - 2 халбага ванилийн ханд;
- - зарим хар меласса.
- Фондын хувьд:
- - хагас шилэн цөцгий;
- - 1/3 аяга сахар;
- - 2 халбага ванилийн ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний процессор дээр шоколад, задийн самар, бор сахартай вафль нунтаглана. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд нэг минутын турш цохино. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ, талыг нь хэлбэржүүлнэ.
Алхам 2
Том саванд цөцгий буцалгаад халаагаад зуухнаас аваад жижиглэсэн шоколад нэмээд кофены ликёр нэмнэ. Шоколадыг нэгэн жигд болтол уусгах хүртэл цохино.
Алхам 3
Үүссэн дүүргэгчийн хоёр шилийг суурь дээр хийнэ, 30 минутын турш хөргөнө. Үлдсэн дүүргэгчийг таглаатай таглаад тавь. Бэлэн болсон амттанг чимэглэх мөстлөгийг авна.
Алхам 4
Зуухаа 175 градус хүртэл халаана. Холигч саванд бяслаг хийж, элсэн чихэр нэмээд цохино.
Алхам 5
Рум, меласса, ванилийн ханд, эспрессо зэргийг тусад нь хольж, бяслагны холимогтой хольж, өндөглөдөг, бүгдийг нь цохино. Холимог дүүргэгч дээр хийнэ, 1 цагийн турш зууханд хийнэ. Мөөгөнцөрөөс салгахгүйгээр хөргөнө.
Алхам 6
Элсэн чихэр, ванилийн ханд, цөцгийтэй хамт цөцгийтэй хольж, хөөсөрч, кофены бяслаг дээр хийнэ. 15 минутын турш жигнээд 3 цагийн турш хөргөнө. Бэлэн болсон амттанг паалангаар чимэглээрэй.
