Зууханд чанаж болгосон алтан хүрэн царцдастай шарсан тахиа нь маш амттай, амны хөндийн ус, шүүслэг амттай болж, халуун ногоо, ургамал нь түүнд анхилуун үнэр өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хөргөсөн тахиа;
- - 4 халбага майонезаас;
- - 1 халбага гич;
- - 1 нимбэг;
- - 3 хумс сармис;
- - hops-suneli;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг шарахын тулд хамгийн түрүүнд шувууны мах бэлтгэх хэрэгтэй. Тахиа авч, урсгал усаар сайтар зайлж угаана уу, та үүнийг арчиж хаях шаардлагагүй. Дараа нь гулуузнаас илүүдэл өөх тосыг тасдаж аваад хатаахаар хойш тавь. Энэ үед маринад бэлтгэж эхэлнэ.
Алхам 2
Маринадын хувьд жижиг аяга эсвэл таваг бэлтгэж, шаардлагатай хэмжээгээр нь майонезаас гичийг холино. 3 хумс сармисыг аваад хальсыг нь аваад хэвлэлээр дамжуулаад гич ба майонезын холимогт нэмнэ. Дараа нь suneli hops, хар чинжүү, давс нэмээд найрлагыг нь сайтар холино.
Алхам 3
Тахианы мах хангалттай хуурай бол түүнийг даршилж эхэлнэ. Маринадыг гадна болон дотор талаас нь сайтар үрж цэвэрлэнэ. Мөн тахианы дотор хагас нимбэгнээс шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 4
Маринадыг тахиа дээрээ түрхсэний дараа хөргөгчинд байлгана. Ирээдүйн шарсан тахиа хөргөгчинд дор хаяж хоёр цаг зарцуулах ёстой.
Алхам 5
Тахианы махыг даршилж байх үед хөргөгчинд ав. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Тахианы махыг шорлог хийж, үлдсэн нимбэгний хагасыг нь зууханд хийнэ. Тахианы хөлийг татлагаар уя.
Алхам 6
Зуухны ёроолд жигд хуудсыг тавиад буцалсан ус хийнэ. Бүх бэлтгэл бэлэн болсны дараа тахианы махан шорлогыг зууханд хийж, шарах шүүгээгээ асаана. Шувууг нэг цагийн турш хооллоорой.
Алхам 7
Шарж дууссан эсэхийг шалгахын тулд шүдний тусламжтайгаар тахианы хөлийг цоолно. Хэрэв махнаас тунгалаг жүүс гарвал бэлэн болно гэсэн үг юм.
Алхам 8
Жигнэсэн эсвэл чанасан төмс, шинэхэн ногоо, ногоотой алтан хүрэн царцдастай чанасан тахианы маханд үйлчилж, мэдээжийн амттай соустай хамт үйлчил.
